2019-2020浙江工業(yè)大學(xué)847工業(yè)微生物（學(xué)術(shù)學(xué)位）考研大綱及參考書(shū)目

1、浙江工業(yè)大學(xué)研究生入學(xué)考試自命題科目考試大綱浙江工業(yè)大學(xué)浙江工業(yè)大學(xué)20192019年碩士研究生入學(xué)考試自命題科目考試大綱碩士研究生入學(xué)考試自命題科目考試大綱科目代碼、名稱(chēng)科目代碼、名稱(chēng):847847工業(yè)微生物工業(yè)微生物專(zhuān)業(yè)類(lèi)別：專(zhuān)業(yè)類(lèi)別：■學(xué)術(shù)型■學(xué)術(shù)型□專(zhuān)業(yè)學(xué)位□專(zhuān)業(yè)學(xué)位適用專(zhuān)業(yè)適用專(zhuān)業(yè):083600083600生物工程、生物工程、081703081703生物化工生物化工浙江工業(yè)大學(xué)研究生入學(xué)考試自命題科目考試大綱第三章第三章微生物

2、的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)微生物的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其功能、微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型及代表微生物、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式、微生物培養(yǎng)基微生物生長(zhǎng)的研究方法、微生物生長(zhǎng)的測(cè)定方法、微生物生長(zhǎng)方式和微生物的群體生長(zhǎng)的規(guī)律微生物的培養(yǎng)方法：好氧法；厭氧法：好氧菌與厭氧菌的區(qū)別；分批培養(yǎng)、連續(xù)培養(yǎng)、同步培養(yǎng)影響微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因素：溫度、pH、氧和輻射等對(duì)微生物生長(zhǎng)繁殖的影響消毒和滅菌及有害微生物的控制物理滅菌（高溫、低溫、輻射、干燥和滲透壓、過(guò)濾）；化學(xué)滅菌

3、（消毒劑和防腐劑）。物理因素：溫度的作用機(jī)理、嗜熱菌與嗜冷菌的差別工業(yè)微生物培養(yǎng)基的制備方法，培養(yǎng)基滅菌技術(shù)與工藝，高溫短時(shí)滅菌，連續(xù)滅菌。第四章第四章微生物代謝的調(diào)節(jié)微生物代謝的調(diào)節(jié)微生物代謝的多樣性：微生物生物氧化的類(lèi)型和產(chǎn)能、工業(yè)微生物重要的分解代謝途徑及產(chǎn)物微生物初級(jí)代謝產(chǎn)物的代謝調(diào)節(jié)微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物的代謝調(diào)節(jié)代謝的人工控制及其在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用生物產(chǎn)物發(fā)酵的代謝調(diào)控第五章第五章微生物的菌種選育微生物的菌種選育物質(zhì)基礎(chǔ)基因突變