肯德基的選址

1、公共管理學(xué)院09行政管理宇化及200906035038肯德基選址案例分析——重慶永川店公共管理學(xué)院09行政管理宇化及肯德基（KentuckyFriedChicken），是來自美國的著名連鎖快餐廳，世界上的第一家肯德基由哈蘭?山德士于1939年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建。主營西式快餐食品（炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等），隸屬于百勝。其在全球100多個(gè)國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。到目前為止，肯德基已成為中國最大、發(fā)展最快的快

2、餐企業(yè)?？系禄繕?biāo)是要成為在快餐業(yè)行業(yè)中實(shí)力最強(qiáng)、盈利最多和增長最快的專營雞肉食品的行業(yè)。其以顧客至上為宗旨，讓大人與小孩都有一種賓至如歸的感覺。同時(shí)，作為中國社會的一分子，肯德基秉承“回報(bào)社會”，積極關(guān)心需要幫助的人們，其主要形式是贊助中國兒童和青少年教育事業(yè)。至2000年底，肯德基在近80個(gè)城市和地區(qū)內(nèi)開設(shè)了四百多家餐廳。2011年2月29日肯德基重慶永川店正式開業(yè)，可以同時(shí)容納100人就餐，現(xiàn)擁有員工66人。在此，通過對重慶永川肯

3、德基資料收集與調(diào)查，做出關(guān)于其在永川選址的案例分析。一、肯德基選址進(jìn)行商圈的劃分與選擇一、肯德基選址進(jìn)行商圈的劃分與選擇1、劃分商圈、劃分商圈肯德基計(jì)劃進(jìn)入某城市，就先通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個(gè)地區(qū)的資料。有些資料是免費(fèi)的，有些資料需要花錢去買。把資料買齊了，就開始規(guī)劃商圈。商圈規(guī)劃采取的是記分的方法，例如，這個(gè)地區(qū)有一個(gè)大型商場，商場營業(yè)額在1000萬元算一分，5000萬元算5分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分

4、。這些分值標(biāo)準(zhǔn)是多年平均下來的一個(gè)較準(zhǔn)確經(jīng)驗(yàn)值。通過打分把商圈分成好幾大類，以北京為例，有市級商業(yè)型（西單、王府井等）、區(qū)級商業(yè)型、定點(diǎn)（目標(biāo)）消費(fèi)型、還有社區(qū)型、社、商務(wù)兩用型、旅游型等等。2、選擇商圈、選擇商圈即確定目前重點(diǎn)在哪個(gè)商圈開店，主要目標(biāo)是哪些。在商圈選擇的標(biāo)準(zhǔn)上，一方面要公共管理學(xué)院09行政管理宇化及200906035038年份指標(biāo)20102009200820072006GDP（萬元）300038224407611920

5、72915302511261944人口（萬人）112.31110.34110.18109.50108.34（注：數(shù)據(jù)來源于重慶統(tǒng)計(jì)政府公眾信息網(wǎng)，重慶統(tǒng)計(jì)年鑒）3、社會人文因素（1）永川區(qū)位于長江上游北岸，重慶西部，人口112.31萬人，是重慶除主城區(qū)外城鎮(zhèn)化最高的一個(gè)區(qū)，有一定的消費(fèi)能力。（2）永川市場體系日趨健全。蘇寧電器、國美電器、重慶百貨等一批國內(nèi)知名商貿(mào)流通企業(yè)已經(jīng)入駐，美國沃爾瑪、新世紀(jì)百貨等國內(nèi)外知名企業(yè)也鎖定永川。肯德基

6、選址永川區(qū)渝西廣場，作為永川地區(qū)核心商業(yè)區(qū)，目前已形成以購物、休閑、娛樂、餐飲為一體的成熟區(qū)域商圈。所以人流量極大、設(shè)施配套齊全。（3）當(dāng)今社會文化流行于當(dāng)下的飲食文化，不再是只求飽肚或追求味道，而是區(qū)域健康均衡飲食。使得一直追緊時(shí)尚、實(shí)施“本土化”的肯德基也更新了他們的餐牌，營養(yǎng)早餐順勢推出。二、肯德基在永川的機(jī)會與威脅二、肯德基在永川的機(jī)會與威脅1、機(jī)會（1）永川作為重慶著名的職教城，包括本科等各類在校學(xué)生十萬余人，年輕的校園消費(fèi)群

7、體巨大。（2）肯德基選址永川區(qū)渝西廣場，渝西廣場是目前永川的商業(yè)核心區(qū)，人流量極大、設(shè)施配套齊全。（3）近幾年，永川發(fā)展迅速，人均收入增加，居民的可支配收入增加，居民消費(fèi)水平提高，越來越講究飲食多元化，潛在的消費(fèi)市場巨大。（4）相比其他一線城市，競爭對手較少，名氣大，市場滲透力大。（5）重慶小吃出了名的多，人們愛吃、會吃、好吃，為肯德基帶來商機(jī)。2、威脅（1）肯德基產(chǎn)品雖然種類繁多，但不具備價(jià)格優(yōu)勢，而妙角士德克士等快餐就在價(jià)格上取勝，