公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)復(fù)習(xí)題

1、公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)復(fù)習(xí)題一、單選題1.人體的基本組織不包括（D）A上皮組織B結(jié)締組織C神經(jīng)組織D骨組織2.大腸可以合成下列哪些維生素（C）A維生素AB維生素CC維生素KD維生素E3.孕婦生理性貧血主要是因?yàn)椋ˋ）A紅細(xì)胞數(shù)量的增加慢于血容量增加B孕婦造血功能下降，紅細(xì)胞減少C孕婦紅細(xì)胞數(shù)量未發(fā)生改變，而血容量增加D孕婦血液進(jìn)入胎兒的血液循環(huán)4.孕前體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重120%的女性，其適宜的孕期增重為（C）kg.A12B10C8D65.嬰兒后半

2、歲體重公式為（D）A出生體重＋月齡0.8B出生體重＋月齡0.6C出生體重＋3.6＋(月齡－6)0.8D出生體重＋3.6＋(月齡－6)0.56.乳母膳食攝入量對(duì)乳汁中（B）的影響不明顯。A鈣B乳糖C維生素B1D維生素A7.幼兒全部20顆乳牙出齊應(yīng)不遲于（B）歲A2B2.5C3D3.58.嬰兒一歲時(shí)身長(zhǎng)約達(dá)（B）cm。A70B75C80D859.乳母膳食中（B）缺乏會(huì)使乳汁中相應(yīng)缺乏，導(dǎo)致嬰兒患急性腳氣病。A.VitAB.VitB1C.Vi

3、tB2DVitB1210.孕期基礎(chǔ)代謝率至孕晚期升高（C）A5~10%B10~15%C15~20%D20~25%A、蛋白質(zhì)的含量低B、膳食纖維含量低C、必需氨基酸模式不同D、與脂肪含量有關(guān)22.以下對(duì)碳水化合物消化的敘述哪項(xiàng)是正確的是（D）A、唾液淀粉酶可將淀粉水解為短鏈多糖和麥芽糖B、唾液中的淀粉酶在胃內(nèi)繼續(xù)分解淀粉C、胃酸本身有一定降解淀粉的作用D、小腸是碳水化合物消化和吸收的主要場(chǎng)所23.正常情況下，大腦所需能量的主要來(lái)源是（B）

4、A、果糖B、葡萄糖C、酮體D、乳酸24.與硒過(guò)低有關(guān)的是（A）A、克山病B、甲狀腺腫C、夜盲癥D、癩皮病25.血液中下列哪種元素含量降低的孕婦比較容易感染（C）A、鎂B、鈣C、鋅D、磷26.非血紅素鐵吸收率約為（D）A、100%B、30%C、20%D、1%10%27.高血壓病人應(yīng)控制攝入的礦物質(zhì)是(D)A鉀B鈣C鎂D鈉28.平衡膳食是指(E)A供給機(jī)體足夠的營(yíng)養(yǎng)素B供給機(jī)體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素C供給機(jī)體足夠的熱能D供給機(jī)體足夠的熱能和營(yíng)養(yǎng)