公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)專業(yè)能力試卷及答案(浙江)

1、第1頁共9頁z職業(yè)資格全省統(tǒng)一鑒定公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)專業(yè)能力考核試卷公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)專業(yè)能力考核試卷注意事項(xiàng)1、考試時(shí)間：120分鐘。2、請(qǐng)首先按要求在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)和所在單位的名稱。3、請(qǐng)仔細(xì)閱讀各種題目的回答要求，在規(guī)定的位置填寫您的答案。4、不要在試卷上亂寫亂畫，不要在標(biāo)封區(qū)填寫無關(guān)的內(nèi)容。一二三四五六總分得分得分評(píng)分人一、膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)（一、膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)（2020分）分）有位營(yíng)養(yǎng)師對(duì)某家庭用稱重記賬進(jìn)行了食物攝取

2、量的調(diào)查，他設(shè)計(jì)了調(diào)查表，并入戶作了詳細(xì)的調(diào)查，您認(rèn)為他的做法有無不當(dāng)之處。（1）請(qǐng)指出稱重記賬法調(diào)查表的錯(cuò)誤。（10分）（2）請(qǐng)指出進(jìn)行調(diào)查中的錯(cuò)誤。（10分）家庭食物量登記表食物編碼食物名稱日期購進(jìn)自產(chǎn)量購進(jìn)自產(chǎn)量購進(jìn)自產(chǎn)量月日月日月日總量實(shí)際消耗量考生答題不準(zhǔn)超過此線地區(qū)姓名單位名稱準(zhǔn)考證號(hào)第3頁共9頁z得分評(píng)分人二、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)（二、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)（2020分）分）某居民疑有骨軟化病，請(qǐng)您設(shè)計(jì)一個(gè)方案對(duì)其進(jìn)行營(yíng)