生物工程下游技術(shù)復(fù)習(xí)題

1、生物工程下游技術(shù)復(fù)習(xí)題一、名詞解釋包含體：包含體：一種蛋白質(zhì)不溶性聚集體，包括目標(biāo)蛋白、菌體蛋白等。目標(biāo)蛋白一級(jí)結(jié)構(gòu)是正確的，但立體結(jié)構(gòu)是錯(cuò)誤的，所以沒有生物活性。細(xì)胞破碎技術(shù)：細(xì)胞破碎技術(shù)：是指利用外力破壞細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，使細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)包括目的產(chǎn)物成分釋放出來的技術(shù)。雙水相萃取：雙水相萃?。豪萌苜|(zhì)在兩水相中的選擇性分配，萃取分離目的產(chǎn)物，稱為雙水相萃取。生物工程下游技術(shù)：生物工程下游技術(shù)：又叫生物分離工程，是研究生物制品分離和純化的工

2、程技術(shù)學(xué)科，是生物工程中不可缺少的組成部分。離子交換：離子交換：利用離子交換樹脂作為吸附劑，將溶液中的待分離組分，依據(jù)其電荷差異，依靠庫侖力吸附在樹脂上，然后利用合適的洗脫劑將吸附質(zhì)從樹脂上洗脫下來，達(dá)到分離的目的。反萃?。悍摧腿。涸谕瓿奢腿〔僮骱?，為進(jìn)一步純化目標(biāo)產(chǎn)物或便于下一步分離操作的實(shí)施，將目標(biāo)產(chǎn)物從有機(jī)相轉(zhuǎn)入水相的操作就稱為反萃取。膜分離技術(shù)：膜分離技術(shù)：利用膜的選擇性（孔徑大小），以膜的兩側(cè)存在的能量差作為推動(dòng)力，由于溶液中

3、各組分透過膜的遷移率不同而實(shí)現(xiàn)分離的一種技術(shù)。反滲透：反滲透：是一種以壓力差為推動(dòng)力，從溶液中分離出溶劑的膜分離操作；吸附色譜：吸附色譜：利用組分在吸附劑（固定相）上的吸附能力強(qiáng)弱不同而得以分離的方法；納濾（納濾（NFNF）：）：以壓力差為推動(dòng)力，從溶液中分離300~1000小分子量的膜分離過程；帶溶劑：帶溶劑：能和產(chǎn)物形成復(fù)合物，使產(chǎn)物更易溶于有機(jī)溶劑相中，該復(fù)合物在一定條件下又要容易分離。浸取：浸?。河媚撤N溶劑把有用物質(zhì)從固體材料中

4、提取到溶液中的過程稱為浸取或浸出。固定相：固定相：在色譜法中，將填入玻璃管或不銹鋼管內(nèi)靜止不動(dòng)的一相（固體或液體）稱為固定相。鹽析法：鹽析法：在高濃度的中性鹽存在下，蛋白質(zhì)（酶）等生物大分子物質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，產(chǎn)生沉淀的過程。水通量：水通量：每單位時(shí)間內(nèi)透過單位膜面積的水體積流量，也叫透水率，即水透過膜的速率。離子交換色譜法：離子交換色譜法：利用組分在離子交換劑（固定相）上的親和力大小不同而達(dá)到分離的方法。沉淀法：沉淀法：利用添

5、加沉淀劑或改變?nèi)芤旱膒H值、離子強(qiáng)度和極性等方法使所需提取的生化物質(zhì)或雜質(zhì)在溶液中的溶解度降低而形成無定形固體沉淀的過程。電滲析（電滲析（EDED）：以電位差為推動(dòng)力，利用離子交換膜的選擇透過性，從溶液中脫除或富集電解質(zhì)的膜分離操作；分配色譜法：分配色譜法：又稱液液色譜，利用組分在固定液（固定相）中溶解度不同而達(dá)到分離的方法；二、簡答1、細(xì)胞破碎的方法有哪些？細(xì)胞破碎的方法有哪些？機(jī)械破碎：通過機(jī)械運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的剪切力，使組織、細(xì)胞破碎。搗

6、碎法、研磨法、勻漿法、超聲法提高從懸浮液中分離固形物的速度和固液分離的效率⑴改變發(fā)酵液的物理性質(zhì)，包括增大懸浮液中固體粒子的尺寸，降低液體黏度；⑵盡可能使產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到液相⑶相對(duì)純化，去除發(fā)酵液中的部分雜質(zhì)（高價(jià)無機(jī)離子和雜蛋白質(zhì))；7、醋酸纖維素膜的特點(diǎn)？、醋酸纖維素膜的特點(diǎn)？優(yōu)點(diǎn)：水滲透流率高，適合作反滲透膜來源豐富，價(jià)格便宜無毒，制膜工藝簡單缺點(diǎn)：熱穩(wěn)定性差，不耐溫（30℃）易水解，易壓密抗氧化性能差抗微生物侵蝕性能差8、認(rèn)圖（膜分離

7、并簡述特點(diǎn)）、認(rèn)圖（膜分離并簡述特點(diǎn)）1）透析法）透析法蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽無機(jī)鹽無機(jī)鹽緩沖液緩沖液2）反滲透3）利用具有一定孔徑大小、高分子溶質(zhì)不能透過的親水膜，將含有高分子溶質(zhì)和其它小分子溶質(zhì)的溶液與水溶液或緩沖液分隔；由于膜兩側(cè)的溶質(zhì)濃度不同，在濃差的作用下，高分子溶液中的小分子溶質(zhì)（如無機(jī)鹽）透過膜向水滲透，這就是透析。透析法的應(yīng)用：常用于除去蛋白或核酸樣品中的鹽、變性劑、還原劑之類的小分子雜質(zhì)，由于透析過程以濃差為傳質(zhì)

8、推動(dòng)力，膜的透過量很小，不適于大規(guī)模生物分離過程、但在實(shí)驗(yàn)室中應(yīng)用較多。透析法在臨床上常用于腎衰竭患者的血液透析。利用反滲透膜選擇性的只能通過溶劑（通常是水）而截留其他溶質(zhì)的性質(zhì)，以膜兩側(cè)靜壓差為推動(dòng)力，使溶劑通過反滲透膜實(shí)現(xiàn)對(duì)液體混合物進(jìn)行分離的過程。反滲透的應(yīng)用：在膜分離的應(yīng)用中，反滲透的應(yīng)用最廣泛。海水和苦咸水脫鹽制飲用水；制備醫(yī)藥、化學(xué)工業(yè)中所需的超純水；低相對(duì)分子質(zhì)量水溶性組分的濃縮和回收；用于濃縮過程，不會(huì)破壞生物活性，不會(huì)