1-2歲兒童營養(yǎng)食譜

1、1―2兒童營養(yǎng)食譜兒童營養(yǎng)食譜1歲寶寶營養(yǎng)食譜歲寶寶營養(yǎng)食譜（一）各種糕類食譜01雞蛋蒸糕原料：雞蛋1個，胡蘿卜15個，菠菜1棵，洋蔥15個，鹽若干制法（1）將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。（2）將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。02魚肉蒸糕原料：魚肉12塊，洋蔥16個，雞蛋1個，鹽若干制法（1）將魚肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。（2）把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。03線魚炒飯原

2、料：米飯14碗，線魚（罐頭）15盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥若干，黃油若干制法（1）將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。（2）在鍋里涂好黃油，放入（1）和線魚炒制。（3）蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。（4）關(guān)火燜23分鐘。04餛飩原料：豬肉20克，干香菇1個，餛飩皮2片，肉湯2杯，韭菜、醬油若干制法（1）將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。（2）用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。（3）煮熟之后取出，冷卻并

3、切成小塊。05湯面原料：熟面條12小碗，黃瓜18個，醬油若干制法（1）將黃瓜切成細(xì)絲。（2）清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。（3）將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上（2）。06醬茄子原料：茄子13個，沙拉醬、白糖、醬油若干制法（1）將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。（2）在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調(diào)味。（二）各種粥類食譜07蔬菜牛肉粥原料：牛肉40克，米飯14碗，菠菜1棵，肉湯12杯，土豆、胡蘿卜制法（1）將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板

4、擦好。（2）將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及14杯水用文火煮。（3）煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。15魚肉牛奶粥原料：魚白肉16塊，牛奶1大匙，鹽若干制法（1）將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。（2）將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味。16芋頭粥原料：芋頭12個，肉湯1大匙，醬油若干制法（1）將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。（2）將芋頭燉爛后搗碎并過濾。（3）將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下。（4）

5、煮至粘稠后加醬油調(diào)味。17土豆粥原料：土豆13個，牛奶2大匙，熟蛋黃14個，鹽若干制法（1）將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾。（2）將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，粘稠后加鹽。（3）將蛋黃搗碎放在土豆泥里。18干酪面包粥原料：主食面包1片，牛奶23杯，干酪粉12匙制法（1）將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片。（2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。19胡蘿卜酸奶粥原料：胡蘿卜110個，面粉1

6、小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉湯3大匙，黃油若干制法（1）將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛。（2）用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪。（3）將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好。2歲寶寶營養(yǎng)食譜歲寶寶營養(yǎng)食譜（1）2歲兒童營養(yǎng)食譜保證每日小兒能攝入1200千卡的熱能，40克蛋白質(zhì)。（2）2歲孩子營養(yǎng)食譜在一日的三餐一點(diǎn)中，要合理分配膳食中的熱能，要使早餐中的食物提供的熱能占全日食物的25%，午餐占35%，晚餐占30%，午點(diǎn)510%。