大學(xué)生膳食營養(yǎng)健康狀況

1、大學(xué)生膳食營養(yǎng)健康狀況【摘要】正確的營養(yǎng)膳食是人類健康長壽的基礎(chǔ)和保證，20歲左右的大學(xué)生正是身體發(fā)育趨于成熟的關(guān)鍵時期，科學(xué)合理地安排膳食，有助于大學(xué)生獲得科學(xué)的營養(yǎng)知識，從而保持身體健康。【關(guān)鍵詞】大學(xué)生，膳食營養(yǎng)一、本課題研究的背景與意義營養(yǎng)是健康的根本，食物是健康的來源。正確的營養(yǎng)膳食是人類健康長壽的基礎(chǔ)和保證，然而青年人，特別是我們在校大學(xué)生對此十分忽略。20歲左右的大學(xué)生正是身體發(fā)育趨于成熟的關(guān)鍵時期，繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)、緊張有

2、序的生活及體育鍛煉，促使新陳代謝加快，體能消耗加大，營養(yǎng)需求增高。如果沒有科學(xué)合理的飲食作保證，將造成體力下降、精力減弱、抵抗力降低，進(jìn)而影響學(xué)習(xí)。因此，借此項(xiàng)目得出大學(xué)生營養(yǎng)膳食的現(xiàn)狀以及對待飲食的態(tài)度，并探究如何健康科學(xué)的搭配適合大學(xué)生的營養(yǎng)餐，讓廣大高校的大學(xué)生認(rèn)識到營養(yǎng)與健康、科學(xué)合理地安排膳食的重要關(guān)系。所以，此項(xiàng)目有助于大學(xué)生獲得科學(xué)的營養(yǎng)知識，認(rèn)識如何科學(xué)合理地使用各種食物，從中獲取種類齊全，數(shù)量適宜的營養(yǎng)素，預(yù)防營養(yǎng)不良

3、或營養(yǎng)過剩，消除健康危險因素，從而保持身體健康。同時，此項(xiàng)目的研究也可以幫助大學(xué)生樹立正確的營養(yǎng)觀念。因?yàn)檎_的營養(yǎng)觀念可以促使大學(xué)生將營養(yǎng)知識轉(zhuǎn)化為行為和習(xí)慣營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了翻天覆地的變化，其中，當(dāng)代的大學(xué)生的膳食營養(yǎng)健康狀況深受各界人士的關(guān)注。大學(xué)生們近幾年來出現(xiàn)了許多的問題，為了解決這一系列的問題我們進(jìn)行了這次的課題。這次課題主要是想經(jīng)過調(diào)查研究，我們可以對這一問題進(jìn)行改善。1、了解成都各大學(xué)的在校學(xué)生們的膳食飲食結(jié)構(gòu)。2、通過網(wǎng)

4、上問卷與現(xiàn)場發(fā)放問卷結(jié)合，收集數(shù)據(jù)并且通過對數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析大致了解成都各大學(xué)生的基本膳食營養(yǎng)情況。3、根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析的結(jié)果，參考多方面的文獻(xiàn)資料對此次調(diào)查的結(jié)果的進(jìn)行一個總結(jié)并且針對性的提出對于成都各大學(xué)學(xué)生的膳食營養(yǎng)的主要問題提出一系列的解決方法。4、希望通過這次的課題研究，調(diào)查，總結(jié)，可以幫助解決到當(dāng)代大學(xué)生關(guān)膳食營養(yǎng)健康狀況的問題。四、研究的原則與方法1、研究的原則。以國內(nèi)外的各重大關(guān)于大學(xué)生膳食營養(yǎng)健康狀況的科研成果，文獻(xiàn)資料為根

5、據(jù)，以明確清晰的目標(biāo)對成都各大學(xué)的學(xué)生的膳食營養(yǎng)健康狀況進(jìn)行調(diào)查研究，自行設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，并且以確切的標(biāo)準(zhǔn)對收集的信息進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)計(jì)分析。2、研究方法：a：利用計(jì)算機(jī)對數(shù)據(jù)進(jìn)行初步處理。b：由小組成員對初步處理的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，編制表格。C：查詢網(wǎng)上的信息與各種書本資料對匯總數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)的分析。d：小組各成員進(jìn)行討論，各抒己見，表達(dá)自己關(guān)于大學(xué)生膳食營養(yǎng)健康狀況出現(xiàn)的問題的解決方法。e：對前面所得出的結(jié)論進(jìn)行科學(xué)的選擇與淘汰。f：綜合以上，得