生產(chǎn)運(yùn)作管理復(fù)習(xí)資料

1、1生產(chǎn)運(yùn)作管理復(fù)習(xí)資料生產(chǎn)運(yùn)作管理復(fù)習(xí)資料第1章基本概念基本概念1、生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)：高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提高滿意服務(wù)。（通過構(gòu)造一個(gè)高效率、適應(yīng)能力強(qiáng)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)，為企業(yè)制造有競爭力的產(chǎn)品。）2、生產(chǎn)運(yùn)作基本內(nèi)容：對生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的管理、對生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)作過程的管理和對生產(chǎn)過程改進(jìn)過程的管理。3、連續(xù)性生產(chǎn)和離散性生產(chǎn)（基本概念，可不背）（1）連續(xù)性生產(chǎn)是指物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運(yùn)動，在運(yùn)動中不斷改變形態(tài)和性能

2、，最后產(chǎn)品的生存。連續(xù)性生產(chǎn)又稱作流程式生產(chǎn)，如化工（塑料、藥品、肥皂和肥料等）、煉油、冶金、食品和造紙等。（2）離散性生產(chǎn)：是指物料離散地按一定工藝順序運(yùn)動，在運(yùn)動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。4、備貨型生產(chǎn)和訂貨型生產(chǎn)（1）備貨型生產(chǎn)是指在沒有接到用戶訂單時(shí)，經(jīng)過市場預(yù)測按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)，生產(chǎn)的直接目的是補(bǔ)充成品庫存，通過維持一定量成品庫存即時(shí)滿足用戶的需要。（2）訂貨型生產(chǎn)是指按用戶特定的要求進(jìn)行的

3、生產(chǎn)。5、大量大批生產(chǎn)給企業(yè)帶來的好處：（1）從設(shè)計(jì)到產(chǎn)出的整個(gè)生產(chǎn)周期短，因此加快資金周轉(zhuǎn)；（2）大量大批生產(chǎn)一般是備貨型生產(chǎn)，生產(chǎn)周期短使得用戶的訂貨提前期短，從而加快了整個(gè)社會的生產(chǎn)速度；（3）用人少，機(jī)械化，自動化水平高，產(chǎn)出率高，勞動生產(chǎn)率高；（4）人力、物力消耗少，成本低；（5）產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定。6、單件小批生產(chǎn)的缺點(diǎn)：（1）產(chǎn)品制造周期長，資金周轉(zhuǎn)慢，用戶訂單提前期長；（2）用人多，生產(chǎn)效率低，勞動生產(chǎn)率低；（3）成本高；

4、（4）產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。7、流程的分類P20圖17V形、A形和T形企業(yè)按照物流的特征，制造企業(yè)可以分成V形、A形和T形三種或它們的混合型。V形：水庫式，由一種原材料經(jīng)過基本相同的加工過程轉(zhuǎn)換成種類繁多的最終產(chǎn)品。如鋼材的軋制，原油提煉。A形：由許多原材料和零部件轉(zhuǎn)換成少數(shù)幾種產(chǎn)品。飛機(jī)、汽車制造。T形：最終產(chǎn)品是由相似零部件以不同方式組裝成不同的產(chǎn)品，加工零部件大體是平行進(jìn)行的，裝配時(shí)不同的產(chǎn)品會用到許多相同或相似的零部件，如家用電器的

5、生產(chǎn)。第二章第二章企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作策略企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作策略8、戰(zhàn)略選擇（公司戰(zhàn)略、經(jīng)營戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略）（1）公司戰(zhàn)略3備和工人，可以完成相同產(chǎn)品的全部或大部分的加工任務(wù)。14、P113P120計(jì)算題節(jié)拍、工作地概念和公式，計(jì)算第5章工作設(shè)計(jì)與作業(yè)組織工作設(shè)計(jì)與作業(yè)組織15、工作設(shè)計(jì)的內(nèi)容：明確生產(chǎn)任務(wù)的作業(yè)過程；通過分工確定工作內(nèi)容；明確每個(gè)操作者的工作責(zé)任；以組織形式規(guī)定分工后的協(xié)調(diào)，保證任務(wù)的完成。16、生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)間消耗的結(jié)構(gòu)：（1）基

6、本工作時(shí)間：由作業(yè)時(shí)間和寬放時(shí)間構(gòu)成。（2）寬放時(shí)間由三部分時(shí)間組成：?休息與生理需要時(shí)間；?布置工作地時(shí)間；?準(zhǔn)備與結(jié)束時(shí)間。17、工作環(huán)境是指人操縱機(jī)器設(shè)備或利用各種工具進(jìn)行勞動生產(chǎn)時(shí)在工作地周圍的物理環(huán)境因素，它們主要包括氣候狀況、照明與色彩狀況、噪音狀況三大類影響因素。18、P147計(jì)算題1、2第七章第七章生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃19、生產(chǎn)能力有設(shè)計(jì)能力、查定能力和現(xiàn)實(shí)能力之分。（區(qū)分）（1）設(shè)計(jì)能力：建廠或擴(kuò)建后應(yīng)該達(dá)到的最大年產(chǎn)量。

7、（2）查定能力：原設(shè)計(jì)能力已不能反映實(shí)際情況，重新調(diào)查核實(shí)的生產(chǎn)能力。（3）現(xiàn)實(shí)能力：計(jì)劃年度實(shí)際可達(dá)到的生產(chǎn)能力，是編制生產(chǎn)計(jì)劃的依據(jù)。20、代表產(chǎn)品與假定產(chǎn)品（區(qū)分）P182代表產(chǎn)品是結(jié)構(gòu)與工藝有代表性，且產(chǎn)量與勞動量乘積最大的產(chǎn)品。在多品種生產(chǎn)企業(yè)里，產(chǎn)品你的結(jié)構(gòu)、工藝、勞動量差別很大，難以確定代表產(chǎn)品，這是可采用假定產(chǎn)品。假定產(chǎn)品是按各種具體產(chǎn)品工作量比重構(gòu)成的一種實(shí)際上不存在的產(chǎn)品。21、調(diào)節(jié)需求的方法（1）通過調(diào)節(jié)價(jià)格轉(zhuǎn)移需