科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)《木耳泡發(fā)》

1、1不同水質(zhì)木耳泡發(fā)時(shí)間與質(zhì)量的研究實(shí)踐不同水質(zhì)木耳泡發(fā)時(shí)間與質(zhì)量的研究實(shí)踐活動(dòng)報(bào)告活動(dòng)報(bào)告老觀坨九年一貫制學(xué)校六年級科學(xué)探索小組一、活動(dòng)的背景分析：心理學(xué)家研究表明：恰當(dāng)?shù)那榫衬軉拘褜W(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，把教學(xué)活動(dòng)安排在合乎實(shí)際的科技探索情境中，可以使學(xué)生積極地進(jìn)入“心求通而未達(dá)，口欲言而未能”的境界，自覺地參與實(shí)踐活動(dòng)。教育家蘇霍姆林斯基說過：“在手和腦之間有著千絲萬縷的聯(lián)系，這些聯(lián)系起著兩方面的作用。手使腦得到發(fā)展，使之更加明智；腦使手得

2、到發(fā)展，使之變成創(chuàng)造的、聰明的工具，變成思維的工具和鏡子”。由此可見，實(shí)踐起動(dòng)思維，思維服務(wù)于實(shí)踐。泡木耳這個(gè)簡單的科技活動(dòng)，通過測量、觀察、歸納等方法去探索和發(fā)現(xiàn)，學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)踐，對知識的本質(zhì)特征和結(jié)論的來龍去脈形成基本認(rèn)識，這種由學(xué)生自己“創(chuàng)造”的新知，容易理解和記憶。2、活動(dòng)目的目標(biāo)：（一）知識與能力（一）知識與能力1、對比社會(huì)上對泡木耳方法的各種認(rèn)知，探究木耳泡發(fā)使用不同水質(zhì)使用時(shí)間和泡發(fā)質(zhì)量。2、通過探究，讓學(xué)生學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)

3、證自己的想法。3、學(xué)習(xí)歸納類比與對比的科學(xué)探究方法。3觀察，是學(xué)生提出問題，找出問題不同的基本方法。3、實(shí)驗(yàn)法通過測量、實(shí)驗(yàn)操作，才能得出最終的結(jié)論。4、活動(dòng)具體實(shí)施過程（1）討論過程討論過程李婉格:感覺用涼水泡得好，因?yàn)檫^年從冰箱里面把肉拿出來，通常都是要放在涼水里面的，如果用熱水，肉外面爛了，里面還是凍著的。肖暢:認(rèn)為是開水，因?yàn)槟径皇莾鋈?，凍肉里面有冰，冰要有冰溶解的過程，而且肉塊很大，而木耳中間沒有冰，而且非常薄，下火鍋的時(shí)候