企業(yè)競爭戰(zhàn)略探討——以雨潤集團肉制品事業(yè)為例.pdf

1、企業(yè)競爭戰(zhàn)略的選擇實質(zhì)上就是一個公司將其內(nèi)部資源與環(huán)境建立聯(lián)系、適應的過程。盡管企業(yè)的相關(guān)環(huán)境的范圍廣闊，包含著社會的、政治的、經(jīng)濟的、和技術(shù)的因素。但公司投入競爭的特定產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)強烈的影響著競爭規(guī)則的確立以及潛在的可供公司選擇的戰(zhàn)略。 我國肉制品行業(yè)是一個發(fā)展迅速的行業(yè)，1990年肉類產(chǎn)量躍居世界第一位，目前人均占有量也超過了世界平均水平，創(chuàng)造了舉世矚目的奇跡?！熬盼濉逼陂g，我國肉類產(chǎn)量年均增幅接近6％，2000年達到62

2、00萬噸，占世界總量的20％以上，人均年占有量增加到48公斤左右。經(jīng)過“九五”的發(fā)展，我國肉類生產(chǎn)由供應不足轉(zhuǎn)向了買方市場，并形成了肉類價格的全面下滑和流通格局的顯著變化。但九五后我國肉制品原料價格上漲迅速，這結(jié)生產(chǎn)廠家?guī)硪欢ǖ膲毫Α?由于肉制品行業(yè)低端產(chǎn)品進入壁壘低，因而全行業(yè)由近2800多個肉類加工企業(yè)，其中大中型企業(yè)200多家，還有總量400萬噸以上的冷藏設(shè)施。特別是從八十年代末到現(xiàn)在，一批以生產(chǎn)高溫火腿腸為主的中型肉聯(lián)

3、廠迅速崛起，如后來形成的春都集團和雙匯集團等。與此同時，一批體制更靈活的民營肉制品加工企業(yè)也迅速壯大，快步加入到行業(yè)排頭兵的行列，如山東金鑼、南京雨潤等。這意味著我國肉類加工業(yè)在組織形式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)進步和營銷方式等方面正在發(fā)生革命性的變化，逐步實現(xiàn)與市場經(jīng)濟接軌，與國際化接軌。從省份來看，江蘇、山東、浙江、廣東、北京、最多。 在肉制品市場激烈的競爭中，有一些企業(yè)有上乘的表現(xiàn)，他們不僅為自身在市場中取得了份額，獲得了利潤，實現(xiàn)

4、了戰(zhàn)略構(gòu)想，也為行業(yè)內(nèi)外的企業(yè)提供了難得的學習案例。因而對這些企業(yè)的剖析，對于加入全球化競爭的國內(nèi)企業(yè)來說是非常有借鑒意義的。 雨潤集團結(jié)合自身的資源優(yōu)勢，克服劣勢、利用外部的環(huán)境優(yōu)勢，已取得了一定成績，但面對國內(nèi)肉制品產(chǎn)品近乎自由競爭的市場格局，面對加入WTO后國外跨國肉制品巨頭對中國市場的虎視眈眈，雨潤集團要想成為中國肉制品的領(lǐng)導者，要想取得更大的成功，其企業(yè)競爭戰(zhàn)略的制定與實施必須要適應國內(nèi)產(chǎn)業(yè)整體競爭結(jié)構(gòu)環(huán)境。在產(chǎn)品的競