經(jīng)濟(jì)型酒店投資與經(jīng)營(yíng)管理策略研究.pdf

1、經(jīng)濟(jì)型酒店近年來成為國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展中的一個(gè)亮點(diǎn)?！傲畠r(jià)、舒適、快捷”是經(jīng)濟(jì)型酒店的三大特色，它所面向的消費(fèi)群，是度假的家庭、政府職員、自助旅游、商務(wù)客人以及會(huì)議客人。其經(jīng)營(yíng)模式，是在滿足顧客外出商務(wù)或旅游的基本需求前提下，著眼于從投資上降低造價(jià)、運(yùn)營(yíng)上降低成本，最終以較低的價(jià)格推出產(chǎn)品、贏得市場(chǎng)。經(jīng)濟(jì)型酒店在歐美國家發(fā)展已相當(dāng)成熟，占據(jù)了酒店業(yè)70％以上的市場(chǎng)份額。而在國內(nèi)還處于起步階段，先行者已取得可觀投資回報(bào)。現(xiàn)階段大力發(fā)展國際標(biāo)準(zhǔn)

2、的經(jīng)濟(jì)型酒店，有助于樹立我國經(jīng)濟(jì)型酒店民族品牌，直面入世后的挑戰(zhàn)；充分整合閑置的星級(jí)酒店和社會(huì)旅館資源，促進(jìn)酒店業(yè)服務(wù)水平和接待能力提高。 本文采用SWOT分析法，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店具備的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，面臨的機(jī)會(huì)和威脅進(jìn)行了全面的分析。經(jīng)濟(jì)型酒店具備價(jià)格、成本、客源、市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)、贏利、觀念等多種優(yōu)勢(shì)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)是最大優(yōu)勢(shì)，150元至250元價(jià)格為我國70％以上的工薪階層所接受；劣勢(shì)在于體制分割、產(chǎn)權(quán)不清、人才短缺、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)混亂；旅游業(yè)、會(huì)

3、展業(yè)的發(fā)展為其提供了良好機(jī)會(huì)，中國旅游業(yè)于2005年開始進(jìn)入成長(zhǎng)階段，旅游收入同比增長(zhǎng)20％以上，到2020年中國將成為世界第一旅游大國，每年接待國際游客達(dá)1.37億人次，會(huì)展業(yè)以每年16％的速度增長(zhǎng)，為酒店業(yè)帶來大批客源；威脅來自于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、開發(fā)建設(shè)上的困難、租賃經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)、房地產(chǎn)影響、替代品影響等。但總體上優(yōu)勢(shì)大于劣勢(shì)，機(jī)會(huì)多于威脅。 根據(jù)投資收益分析理論，計(jì)算自創(chuàng)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌單店投資收益，投資回收期為3年7個(gè)月左右；

4、加盟國內(nèi)著名品牌經(jīng)濟(jì)型酒店，回收期在3-5年。從資金安全性考慮，實(shí)力較弱的投資者宜選擇加盟店；實(shí)力雄厚投資者宜創(chuàng)立品牌，以獲取直接投資和品牌收益、管理收益等多重收益。 為有效規(guī)避競(jìng)爭(zhēng)加劇風(fēng)險(xiǎn)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，迅速壯大實(shí)力和做大規(guī)模，經(jīng)濟(jì)型酒店在管理上宜采取特許經(jīng)營(yíng)和管理輸出兩種模式，并加強(qiáng)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力；經(jīng)營(yíng)上本文提出了品牌化、連鎖化、集團(tuán)化、成本化、社會(huì)化、科技化、專業(yè)化、國際化、外向化、人才化、信息化、網(wǎng)絡(luò)