晨光乳業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略研究.pdf

1、中國乳業(yè)行業(yè)近幾年高速發(fā)展，是公認的朝陽企業(yè)。但機會和威脅并存，一方面是我國的乳制品市場潛力巨大，行業(yè)利潤較好，提供給所有的乳品企業(yè)一個發(fā)展的良好契機，另一方面巨大的市場潛力空間和高行業(yè)利潤吸引了大批的競爭者加入，其中不乏國際乳業(yè)巨頭和國內資金實力雄厚者。國內乳品企業(yè)的競爭主要集中在液態(tài)奶競爭，在液態(tài)奶中，超高溫牛奶的發(fā)展得益于利樂公司的扶持，其平均年增長速度高達50％，依靠利樂磚包裝產品的伊利公司成為最大的受益者，而依靠利樂枕包裝的蒙

2、牛則展現(xiàn)了神話般的發(fā)展速度。全國最大的鮮奶出口企業(yè)，位于華南地區(qū)第一位置的晨光乳業(yè)，其產品戰(zhàn)略立足于中高檔保鮮類乳品，由于消費水平、消費習慣，消費者認識程度及物流條件等因素的影響，保鮮類乳品的增長速度遠遠低于超高溫牛奶，其年增長速度不足10％，在這種市場狀況下，晨光乳業(yè)在深圳及華南地區(qū)的市場占有率節(jié)節(jié)下滑。即市場蛋糕在做大，液態(tài)奶平均增長超過30％，而晨光在新增的份額中所占比例越來越少。但是隨著消費水平的提高和對乳品認識的加深，保鮮類乳

3、品的發(fā)展空間還是非常大。晨光乳業(yè)面對UHT牛奶的快速發(fā)展，面對競爭對手無情的搶奪，如何確保保鮮乳品的市場競爭力？如何也在快速成長的UHT牛奶市場分得一懷羹？成為名副其實的南中國第一乳業(yè)品牌。這是個長期戰(zhàn)略的規(guī)劃。同時作為華南保鮮類乳品的領頭羊，晨光乳業(yè)如何以保鮮乳品（凍品）作為核心產品，從而確定在乳品行業(yè)的地位，力爭進入中國乳業(yè)10強。對其他以發(fā)展保鮮乳品為主的中小企業(yè)有著很大的借鑒意義。 本文結合國內、外乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，通過對晨