中醫(yī)五行與營(yíng)養(yǎng)

1、,,中醫(yī)五行與飲食,中醫(yī)講究五行，分別是金、木、水、火、土；食物最熟知五種顏色，白、綠、黑、紅、黃；在人體中，有肺、肝、腎、心、脾五臟；中醫(yī)有五行、食物有五色、用來(lái)養(yǎng)五臟！,金——肺五行之金對(duì)應(yīng)肺，與呼吸道疾病相關(guān)，如果有呼吸急促、胸悶、咳嗽、喘息、語(yǔ)音低微等癥狀出現(xiàn)時(shí)，說(shuō)明是時(shí)候養(yǎng)肺了。養(yǎng)肺重在：潤(rùn)！吃白色食物，白色食物可以讓肺強(qiáng)健起來(lái)，大多數(shù)白色食物，蛋白質(zhì)成分都較豐富，經(jīng)常食用既能消除身體的疲勞，又可促進(jìn)疾病的康

2、復(fù)。而且白色食物是一種安全性相對(duì)較高的營(yíng)養(yǎng)食物。其脂肪含量比紅色食物肉類低得多，高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會(huì)更好。,百合性甘、寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神的功效。百合含有的維生素C及維生素E等多種維生素，可以促進(jìn)肌膚的新陳代謝，使肌膚變好。百合還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、還原糖、蔗糖、果膠、秋水仙堿、維生素B、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，對(duì)人體能夠起到補(bǔ)益的作用。百合還能滋陰潤(rùn)肺，對(duì)陰虛燥咳也非常有效。,木——肝五

3、行之木對(duì)應(yīng)肝，肝開竅于目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動(dòng)、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀出現(xiàn)時(shí)，就需要養(yǎng)肝了。養(yǎng)肝重在：舒！多吃綠色食物，綠色食物具有疏肝護(hù)肝的功能，是人體的“排毒劑”，能起到調(diào)節(jié)脾胃消化吸收的作用。綠色蔬菜里豐富的葉酸成分，是人體新陳代謝過(guò)程中重要的維生素之一，可有效地消除血液中過(guò)多的同型半胱氨酸，保護(hù)心臟健康。,菠菜具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血的作用，是最適合養(yǎng)肝的綠色蔬菜，春季食用菠菜最佳，其根紅

4、葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。并且，菠菜利于腸胃，有助于人體排出，促進(jìn)人體新陳代謝，有助人體健康。菠菜的吃法很多，一般來(lái)說(shuō)，吃菠菜最好過(guò)一遍水。這是因?yàn)?，菠菜中含有豐富的草酸，食用后會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，用開水過(guò)一遍就可以減少草酸的含量了。,水——腎五行之水對(duì)應(yīng)腎，如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風(fēng)寒、無(wú)故大量脫發(fā)等癥狀出現(xiàn)時(shí)，就需要養(yǎng)腎了。養(yǎng)腎重在“藏”！黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動(dòng)植

5、物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物可補(bǔ)腎。,黑色食物1、黑芝麻、黑木耳、紫菜：營(yíng)養(yǎng)保健和藥用價(jià)值都很高，可以明顯減少動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等疾病的發(fā)生率。2、黑米滋陰補(bǔ)腎，對(duì)慢性腎炎等疾病有療效。3、黑芝麻具有補(bǔ)養(yǎng)肝腎，強(qiáng)筋骨防衰老的作用，是常用的滋補(bǔ)佳品。4、黑豆具有補(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨的作用，還含有豐富維生素。,火——心五行之火對(duì)應(yīng)心，心主血脈，如有心悸、胸悶、失眠、健忘、煩躁，甚至心前區(qū)疼痛等癥狀出現(xiàn)時(shí)，

6、就需要養(yǎng)心了。養(yǎng)心重在：養(yǎng)！按照中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)，紅色為火，故紅色攝入后可入心、入血，具有益氣補(bǔ)血和促進(jìn)血液、淋巴液生成的作用。而且紅色食物具有極強(qiáng)的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護(hù)細(xì)胞，具有抗炎作用。還能為人體提供蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素以及微量元素，增強(qiáng)心臟和氣血功能。,番茄含有大量的番茄紅素，可保護(hù)血管，減少心臟病發(fā)作。還可以提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。,

7、土——脾五行之土對(duì)應(yīng)脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀出現(xiàn)時(shí)，就需要養(yǎng)脾了。養(yǎng)脾重在：補(bǔ)！五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入后，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要集中在脾胃區(qū)域。黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富，維生素A能保護(hù)腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強(qiáng)筋。,小米是五谷之首，性溫，具有健脾和胃的功效。小米粥具有補(bǔ)氣健脾、消積止瀉的作用，可以