0-3歲寶寶如何科學喂養(yǎng)

1、嬰 幼 兒 喂 養(yǎng),百科,,兒推世家教研中心——胡芳,第一章：新生兒科學營養(yǎng) 第二章：1-3個月寶寶的喂養(yǎng) 第三章：4-6個月寶寶的喂養(yǎng) 第四章：7-9個月寶寶的喂養(yǎng) 第五章：10-12個月寶寶的喂養(yǎng)第六章：1-2歲寶寶的喂養(yǎng)第七章：2-3歲寶寶的喂養(yǎng),目錄,第一章：新生兒科學營養(yǎng),母乳喂養(yǎng)的次數(shù),,怎樣判斷嬰兒已吃飽？1、母乳喂養(yǎng)的寶寶，一天至少有6次小便。2、寶寶大

2、便正常，每日2次，呈金黃色糊狀。3、寶寶漸漸長胖，每月增重500-1000克。4、寶寶吃完奶后，能安靜入睡或不哭不鬧的玩。,——寶寶的體重增長公式： 6個月以體重約為：月齡×0.7＋出生體重(千克)  7～12個月體重約為：月齡×0.25＋6(公斤)  1～2歲體重全年增加2.5～3公斤  2～12歲體

3、重約為：年齡×2＋8（千克）,寶寶吃飽后打嗝是怎么回事？ 打嗝主要是在喂哺的同時吞進較多的冷空氣，刺激了膈肌，引起膈肌的收縮痙攣所導致。措施： 將寶寶抱起來，輕輕拍背，使吃進的空氣慢慢排出來或 給寶寶喂養(yǎng)些冷開水,人工喂養(yǎng)小兒要注意喂水1、牛奶中的蛋白質80%以上是酪蛋白，分子量大，不易消化，牛奶中的乳糖含量較人乳少，容易導致便秘，適當補水有利于緩解便秘。2、牛奶中

4、含鈣、磷等礦物鹽較多，約人乳的2倍，過多的礦物鹽和蛋白質的代謝產(chǎn)物從腎臟排出體外、腎臟的濃縮能力差，尿量和排泄次數(shù)都多，需要水。注：寶寶以喝白開水為宜，不要以飲料代替水，因為飲料中含糖量較多，有些還含有色素和防腐劑，對寶寶的健康不利。,母親在什么情況下不宜哺乳？1、患有嚴重心臟病、慢性腎炎、糖尿病、肝炎、結核病媽媽不宜喂奶。2、患急性感染性病的媽媽在服用紅霉素、氯霉素等藥物期間，應停止給寶寶喂奶數(shù)天。3、患嚴重感冒

5、發(fā)燒時，也要暫時停止喂奶。,兒推世家教研中心,牛奶兌米湯的喂養(yǎng)方式不可取1、牛奶含一般食品所缺少的維生素A，維生素A是一種脂溶維生素。2、維生素A主要功能是促進機體生長發(fā)育，維護上皮組織，增進視力。（主要食物來源：紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝）3、米湯、米粥等則以一淀粉為主，含有脂肪氧化酶，會破壞牛奶中的維生素A,因此喂養(yǎng)時最好把以上物質分開，防止營養(yǎng)素受損。,如何喂養(yǎng)早產(chǎn)兒和低體重兒？1、胎齡達32周時，一般已經(jīng)

6、建立吸許能力，可以試喂。2、早產(chǎn)兒在清醒的時候，可以進行試喂。3、早產(chǎn)兒胃的容量較小，要勤喂，每天至少喂養(yǎng)12次，每次喂 乳后要豎抱，防止嘔吐。4、成熟度過低，不會吸允也不會吞咽必須給以鼻喂。,牛奶喂養(yǎng)少加糖1、嬰兒攝入糖過多，會引起腹瀉、消化不良和食欲不振，還會使壞死性小腸炎的發(fā)病率增加。原因：水中高濃度的糖會損害寶寶的腸黏膜，食用后將在腹腔發(fā)酵而產(chǎn)生大量氣體造成腸腔充氣，腸壁造成不同

7、程度的積氣從而引起腹瀉、痛帳氣等。2、加糖要放白糖，不要放紅糖，因為牛奶中的蛋白質遇酸、堿后會發(fā)生凝膠和沉淀 （草酸、果酸）不利于寶寶吸收和消化。3、在加糖時也不要在煮牛奶時加，因為牛奶中所含賴氨酸與果糖在高溫下會生成一種有毒物質（果糖賴氨酸）不能被人體消化吸收，還會對人體產(chǎn)生危害。,第二章：1-3個月寶寶的喂養(yǎng),添加魚肝油的學問：1、足月新生兒在滿月后就可以開始添加魚肝油。

8、2、早產(chǎn)兒、低體重、雙胞胎、冬季出生兒在出生2周就要加魚肝油，維生素D每日供給12.5-25微克.（500-1000國際單位）,兒推世家教研中心,如何添加果汁和菜汁？1、稀釋1/22、第一天每次1勺，第二天每次2勺、、、、直至10天3、添加年齡：2-3個月可嘗試喂養(yǎng)。 注：1、腹瀉可暫時停用。2、喝了就吐不必勉強。3、柑橘、西瓜、 桃子可使大便軟化。,注意母乳喂養(yǎng)的營養(yǎng)哺

9、乳媽媽應注意補鈣：海帶、蝦皮、豆制品、芝麻醬、每日喝500克牛奶，多曬太陽促進身體合成維生素D。 6個月內(nèi)寶寶腦細胞每分鐘增加20萬個，第三個月是生長的高峰期，為促進腦發(fā)育可適當添加健腦食品確保為寶寶提供充足的營養(yǎng)。常用健腦食品：1、動物肝、魚肉、雞蛋、牛奶 2、花生、核桃、芝麻等各種干果食品3、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、金針菇等蔬菜 4、大豆及大豆制品

10、5、橘子、香蕉、蘋果等水果 6、紅塘、小米、玉米等粗糧。,兒推世家教研中心,寶寶不宜喂蜂蜜蜂蜜含有豐富的果糖、維生素C，維生素K、維生素B及多種有機酸和人體必須的微量元素，但1周歲以內(nèi)的嬰兒食用蜂蜜是有害的。原因： 1、蜜蜂在白花盛開時到處采集蜜腺和花粉，而花粉難免會含有各種菌類，有些花粉本身就含有毒素，（雷公藤、山海棠花）會使人中毒。 2

11、、在土壤和灰塵中，有一種肉毒稈菌“的細菌使蜂蜜手其污染，極微量 的肉毒稈菌素就會使寶寶中毒，其癥狀與破傷風相似，1歲內(nèi)寶寶免 疫能力差，不要給他吃蜂蜜，以免中毒。,,兒推世家教研中心,第三章：4-6個月寶寶的喂養(yǎng),,過早添加輔食有害1、3個月以內(nèi)嬰兒消化谷類食品的能力不完善，消化器官嬌嫩、消化腺不發(fā)達，消化能力差（如缺少淀粉酶）不具備消化輔食的功能。2、過早添加會增加嬰

12、兒消化功能的負擔，消化不了的輔食會滯留在腹中”發(fā)酵“，造成腹脹、便秘、厭食，增加腸的蠕動，使大便次數(shù)增加最后導致腹瀉。3、谷類食品中的植酸又會與母乳中含量并不多的鐵結合而沉淀，影響寶寶對母乳中鐵的吸收而導致貧血。4、嬰兒吃飽了米糊等食品，吸允母乳量會相應減少，導致母乳分泌量逐漸減少。,添加輔食的學問1、添加輔食的原則@由稀到稠(汁——泥、米湯——稀飯、蔬菜、水果——肉）@由少到多 @由細

13、到粗 @由一種大多種注意事項@補充富含維生素C過量會使寶寶皮膚變黃@補充富含維生素A過量容易堆積在體內(nèi),造成身體負擔@輔食中不要添加味精和過多的食鹽@寶寶患病時應暫緩添加.,輔食的添加方法蛋黃的添加方法@取1/4的生雞蛋黃加入到清淡的雞湯或菜湯、肉湯各一大勺蒸熟即可。@取熟雞蛋黃1/4,用勺碾碎,直接加入到牛奶中反復攪拌即可.注:1、剛開始可喂養(yǎng)1/4蛋黃,待習慣

14、后,消化正常,大便正常,無過敏現(xiàn)象時可加喂到1/2個2、不要喂養(yǎng)蛋白，因為蛋白只容易消化，容易引起腹瀉，此時寶寶的消化和免疫功能 都比較差，吃蛋白還容易發(fā)生過敏而出現(xiàn)皮疹。,寶寶輔食不可太咸原因： 1、寶寶的腎臟發(fā)育尚不成熟，排鈉能力弱，不能像成人那樣濃縮血液以排出大量溶質，如果吃的食物太咸，就會使血液中的溶質含量增加，腎臟為了排出過多的溶質，就要匯集體內(nèi)的大量水分來增加尿量，這不僅加重了腎臟的負擔也會導致身體脫水

15、。 2、寶寶吃過咸的食物，使體內(nèi)的鈉離子增多，造成鉀離子隨尿排出過多，從而容易引起心臟、肌肉衰弱，此外，還會使高血壓和動脈硬化等成人疾病提前出現(xiàn)在小孩身上。,嬰幼兒不宜吃味精 寶寶出生12周內(nèi)以母乳為主，乳母不食用味精，如母乳含有過量的味精，就會使味精所含的谷氨酸鈉進入嬰兒體內(nèi)而血液中的鋅發(fā)生物理性結合生成不能被機體吸收的谷氨酸鈉隨尿排除體外，鋅是寶寶生長必需且有重要作用的微量元素，鋅的損失對嬰幼兒生長發(fā)

16、育有不良影響。 導致： 1、智力減退。2、厭食及生長發(fā)育遲緩。3、性晚熟等。,寶寶如何食用蛋類？ 1、六個月以前的寶寶消化系統(tǒng)尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，要經(jīng)腸壁直接進入寶寶的血液中，小兒攝取這種異體蛋白時則會出現(xiàn)過敏反映與其它疾病、如濕疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎等。 2、1-1.5歲寶寶最好只吃蛋黃且每天不能超過1個。

17、 3、1.5-2歲寶寶可隔日吃1個雞蛋（包蛋黃、蛋白） 4、年齡稍大可每天吃1個雞蛋。,4——6個月寶寶食譜推薦,油菜水原料：鮮油菜100克、精鹽少許制作方法：100克左右的水少沸，油菜切碎，煮爛，用勺壓菜取汁特點及營養(yǎng)功能：富含鈣、胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鐵、維生素B1、B2、鉀鈉等 注：供給寶寶牙齒、骨骼的生長，預防寶寶軟骨并很有益。,魚肉末原料：魚肉

18、100克（草魚、鯉魚均可）精鹽1克制作方法：1、魚肉去皮，去骨刺，放入盤內(nèi)上鍋蒸熟2、將魚肉搗爛、加少許鹽拌勻即可3、和爛米粥同食特點及營養(yǎng)功效：魚含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、氨基酸、煙酸、維生素A、B2、C等注：攝取良好的蛋白質有助于生長發(fā)育、尤其是對大腦的發(fā)育，還可預防營養(yǎng)性水腫。,西瓜汁原料：西瓜瓢100克，白糖10克制作方法：把瓜瓢搗爛，用消毒紗過濾，加入白糖即可。特點及營養(yǎng)功能：西

19、瓜富含豐富的維生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖、并含有多種氨基酸、磷酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵等成分。注：有清熱解暑的作用，尤適寶寶夏季飲用。 肝肉泥特點及營養(yǎng)功效：肝臟有很好的健腦益智作用，即可以提高智力又可以促進身體的發(fā)育。,鮮菠菜水特點及營養(yǎng)功效：含有豐富的鐵、胡蘿卜素、蛋白質、水化合物、鈣等功效： 補血、養(yǎng)血、明目，常食用可預防貧血、夜盲癥等。梨汁粥 特點及營養(yǎng)功效：

20、 梨性味甘寒、止渴，利小便、有清熱止咳，生津潤燥的功效，適合寶寶因感受風熱之邪而出現(xiàn)的口渴、咳嗽等。,,第四章：7-9個月寶寶的喂 ——寶寶食譜推薦,,魚肉松粥原料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克，精鹽少許，清水適量制作方法：1、加清水用旺火煮開轉文火熬至粘稠待用 2、將菠菜用開水燙切末放入以

21、上原料微火熬幾分鐘即可特點及營養(yǎng)功效：含有豐富的礦物質、微量元素、蛋白質、具有健胃、開胃、補血等功效,雞肉粥制作:大米50克、雞肉末30克、植物油10克、醬油6克、蔥、姜末、 清水500克。制作法：1、加清水用旺火煮開轉文火熬至粘稠 2、下雞肉末加蔥、姜末醬油攪勻倒入米粥調味，文 火煮幾分鐘即可特點及營養(yǎng)功效：雞肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維

22、生素B1、2、E、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等成分。功效：溫中益氣，補精添髓、強腰健骨等作用。,西紅柿魚原料：凈魚肉100克，西紅柿70克。精鹽2克、雞湯200克制作方法：1、魚煮好去刺、西紅柿去皮，切成碎末 2、下鍋同煮至糊狀 特點及營養(yǎng)功效：含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維

23、生素C、B1、,豆腐蒸雞肉原料：豆腐25克、雞脯肉20克、洋蔥末10克，雞蛋8克，香油少許，雞蛋磕在碗中。制作方法：1、豆腐煮濾水，搗成泥攤在抹有香油的盤中,雞蛋磕在碗中.2、雞肉剁成泥，加入蔥頭末、雞蛋、香油、淀粉，調勻攤在豆腐上面蒸熟即可。特點及營養(yǎng)功效： 豆腐含有豐富的植物蛋白質，與雞肉的蛋白質相互補充，對寶寶生長發(fā)育能起到很好的作用。洋蔥能健胃助消化，抗炎殺菌，增強寶寶的免疫功能。,兒推世家教研

24、中心,第五章：10-12個月寶寶的喂養(yǎng),怎樣給寶寶順利斷奶：1、按時給寶寶添加輔食，逐漸減少寶寶喂母乳的次數(shù)（早晚各一次）2、根據(jù)天氣變化和寶寶的身體狀況選擇適當?shù)臄嗄虝r機（最好選秋季避免選夏季）3、斷奶期間一定要注意營養(yǎng)的均衡。什么情況下不宜斷奶 1、從未添加過輔食 2、患病期間

25、 3、炎熱的夏天（消化能力差）,不要給寶寶吸空奶頭1、會將大量的空氣吸進胃里，引起腹脹，長期下去會造成消化不良。2、影響寶寶牙齒正常發(fā)育，使寶寶牙齒排列不齊。3、吸空奶頭會把一些細菌帶入口中。 給寶寶適當吃點硬食 適當給寶寶一定硬度的食物、如署片、干面包等，在不斷的練習中提高咀嚼能力。,兒推世家教研中心,寶寶不吃蔬菜怎么辦？1、選擇一些可以生吃的蔬菜當水

26、果食用（西紅柿、黃瓜等）2、做成涼拌的形式給寶寶食用。3、剁成泥加入在豬、蝦、蛋、肉泥里做餡和丸。4、熬湯（豐富的顏色能引起寶寶的食欲）,蝦米菜花原料：菜花30克、蝦10克、白醬油、精鹽適量。制作方法：1、菜花洗凈掰成小塊,煮軟后切碎2、蝦煮熟切碎加白醬油、精鹽煮后倒在菜花上即可特點及營養(yǎng)功效：菜花含有蛋白質、脂肪、糖及較豐富的鈣、鐵、磷、維生素A、B、C（100克含88毫克）等。功效：足量的維C能增

27、強肝臟解毒能力，促進生長發(fā)育，提高機體免疫力，能夠防止感冒、壞血病的發(fā)生，還可以補充大腦所需的磷質。,兒推世家教研中心,雞湯煮餃子原料：餃子皮5個、雞肉末15克、白菜15克、芹菜末5克、炒熟雞蛋10克制作方法：燒開水后下入餃子煮熟撒上芹菜即可 特點及營養(yǎng)功效：餃子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、 鐵、鋅、維生素A、B、C、D、E等營養(yǎng)素，能有效的促進

28、寶寶的 生長發(fā)育。,幼兒（1-2歲）每日需要的營養(yǎng)素1、熱能：1100千卡（4060兆焦） 2、蛋白質：35克3、脂肪：30-40克 4、碳水化合物：140-150克5、維生素A：300微克

29、 6、維生素C：35毫克7、維生素D：10微克8、鈣：600毫克、鐵：10毫克、碘：70微克、水分：每千克體重120-140毫升,寶寶為什么會厭食1、疾病原因（消化不良、營養(yǎng)不良、缺鋅、貧血等）2、沒有及時的添加輔食3、飲食習慣不良（挑食、偏食、餐前食用零食過多）4、精神因素5、氣候影響注：了解寶寶厭食的原因，適當?shù)募右哉{整,寶寶不宜喝茶 1、茶中含有大量的鞣酸，會干擾

30、寶寶對食物中蛋白質、鈣、鋅、鐵等礦物元素的吸收。 2、茶中含有少量的咖啡因會對寶寶的大腦產(chǎn)生一種強烈的刺激，引起寶寶興奮，長期飲用會引起寶寶的多動癥。 注： 3歲以后寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)功能增強，可以抵消以上消極影響時才 宜 飲茶,兒推世家教研中心,多給寶寶 喂一些提升智能的食物1、葡萄糖（來源：面、米、薯類等

31、含有碳水化合物的食物中）2、谷氨酸（來源：豆腐、沙丁魚、竹魚、蛤等食物）3、微量元素硼（干果、豆類、葉狀蔬菜、梨、桃、葡萄等） 4、微量元素鐵 5、鋅,兒推世家教研中心,用餐時不宜飲水 因為在進餐時，消化系統(tǒng)分泌的各種消化液容易被水稀釋，胃蛋白酶活性極易減 弱，從而影響食物的消化和吸收。

32、,第七章：2-3歲寶寶的喂養(yǎng),2-3歲寶寶的飲食特點1、減少用奶瓶喝水，繼續(xù)用奶瓶，對小兒心理發(fā)育不利。2、不要讓孩子養(yǎng)成喝糖水的習慣，損壞牙齒影響食物。2歲孩子每天食物的攝取量主食：100-150克、 蔬菜：150-250克、牛奶：250毫升、 豆制品：10-20克、肉類：30克、 水果：40克、雞蛋

33、：1個、 糖：10克、 油：10克,常給寶寶吃些紫菜 1、常吃紫菜可以降低血漿里的膽固醇含量，對防止動脈硬 化，降低血壓有一定的療效。 2、對甲狀腺腫大，淋巴結核、肺氣病和氣管炎也有一定的療 效。,寶寶多吃芝麻醬有好處 因為芝麻醬是高蛋白、高鈣、高鐵食物能適當?shù)慕o寶寶補充營養(yǎng)素。

34、哪些食品有助于寶寶長高1、蛋白質是構成骨細胞最重要原料（牛奶、魚類、蛋類、肝臟）2、鋅是影響寶寶身材長高的原因之一（海產(chǎn)品、牛羊肉、肝臟）3、礦物質鈣和磷的攝取（牛奶、蝦皮、海帶、紫菜、芝麻醬等）,吃水果能代替吃蔬菜嗎？ 1、吃蔬菜是為了攝取維生素，但很少人認識到蔬菜除了提供維生素外還能給人體必不可少的礦物質。 2、蔬菜中還含有揮發(fā)油，芳香物和有機酸等調味物質，可以起到提味、殺菌、刺激食欲的作用