日糧中添加不同水平乳酸對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和有關(guān)生化指標(biāo)的影響研究.pdf

1、本文研究了乳酸對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能、消化生理、血液生化指標(biāo)和粗蛋白質(zhì)表觀消化率的影響。試驗(yàn)采用單因子隨機(jī)區(qū)組法設(shè)計(jì)，選用窩別、性別、日齡和體重基本一致的28日齡杜長(zhǎng)大斷奶三元雜交仔豬75頭隨機(jī)分成5個(gè)試驗(yàn)組，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，乳酸的添加水平為0％、0．6％、1． 2％、1．8％、2．4％，各處理組基礎(chǔ)日糧相同。 試驗(yàn)研究分為四部分： 試驗(yàn)一為生產(chǎn)性能測(cè)定，測(cè)定各組仔豬的采食量、日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、腹瀉率和成活率等5項(xiàng)生產(chǎn)指

2、標(biāo)。 試驗(yàn)二為消化生理指標(biāo)的測(cè)定，于試驗(yàn)第二周末從各試驗(yàn)組隨機(jī)選取3頭仔豬進(jìn)行屠宰，以測(cè)定消化道pH值、消化酶活性、盲腸和結(jié)腸內(nèi)的大腸桿菌、乳酸桿菌。 試驗(yàn)三為血液生化指標(biāo)測(cè)定，于試驗(yàn)各周末分別從各試驗(yàn)組隨機(jī)選取3頭仔豬抽血，以測(cè)定其血液胰島素、血糖、總蛋白和尿素氮等5項(xiàng)血液生化指標(biāo)。 試驗(yàn)四為消化試驗(yàn)，采用全收糞法，于第三周開(kāi)始每組隨機(jī)選取3頭仔豬進(jìn)行為期6d的全收糞，供粗蛋白質(zhì)表觀消化率的測(cè)定。 研究

3、結(jié)果表明：日糧中添加1．2％-1．8％乳酸，斷奶仔豬采食量不斷增加，添加2．4％乳酸有降低仔豬采食量的趨勢(shì)；添加1．8％乳酸顯著（P<0．05）提高了仔豬日增重；添加1-2％-2．4％乳酸明顯改善仔豬斷奶后前2周的飼料轉(zhuǎn)化率，降低了斷奶仔豬腹瀉率。 添加1．2％-2．4％乳酸可降低十二指腸、空腸和回腸pH值；添加1．8％和2．4％乳酸顯著降低胃內(nèi)pH值；添加1．8％和2．4％乳酸極顯著提高胃蛋白酶活性，顯著提高空腸胰蛋白酶活性（

4、P<0．05），對(duì)回腸胰蛋白酶活性影響不顯著；乳酸對(duì)空腸和回腸胰淀粉酶活性影響不顯著；1．8％和2．4％乳酸顯著降低盲腸和結(jié)腸內(nèi)的大腸桿菌數(shù)（P<0．05），顯著增加了盲腸和結(jié)腸的乳酸桿菌數(shù)（P<0．05）。 添加0．6％-2．4％乳酸降低了仔豬血糖濃度和尿素氮水平，提高仔豬血液胰島素和總蛋白水平。 添加1．2％-1．8％乳酸有提高飼料粗蛋白表觀消化率的趨勢(shì)，但差異不顯著（P>0．05）。 日糧酸結(jié)合力是影響乳酸