河南烤煙煙葉顏色量化與質(zhì)體色素含量分析及其關(guān)系研究.pdf

1、為研究河南烤煙煙葉顏色量化參數(shù)、質(zhì)體色素含量及其之間的關(guān)系，以2013-2014河南主要煙區(qū)（漯河、許昌、平頂山、洛陽(yáng)、三門峽和南陽(yáng)）烤煙為材料，系統(tǒng)的分析河南烤煙煙葉顏色量化參數(shù)、質(zhì)體色素含量和其之間的關(guān)系。研究結(jié)果如下:
　　1.對(duì)河南烤煙煙葉顏色量化參數(shù)描述性統(tǒng)計(jì)分析，紅度a*的范圍是6.24～17.45，其平均值是13.31;黃度b*的范圍是34.39～53.96，其平均值是44.38;明度L*的范圍是47.71～68.7

2、5，其平均值是60.65;飽和度C的范圍是36.06～53.49，平均值是46.29;色度角H的范圍是63.04～80.90，其平均值是73.26。
　　2.分析河南烤煙不同部位煙葉顏色量化參數(shù)差異分析:紅度a*在不同部位之間大小為:中部葉(13.37)＞上部葉(13.27)＞下部葉(13.26)，且不同部位之間差異不顯著;黃度b*、明度L*、飽和度C、色度角H在不同部位之間大小均是下部葉＞中部葉＞上部葉，上部葉與下部葉之間差異達(dá)

3、到極顯著水平。河南烤煙不同煙區(qū)煙葉顏色量化參數(shù)差異分析:煙葉顏色量化參數(shù)在不同煙區(qū)之間達(dá)到顯著水平，紅度a*以南陽(yáng)煙區(qū)(14.37)最大，許昌煙區(qū)(12.61)最小，黃度b*以洛陽(yáng)煙區(qū)(45.17)大小相對(duì)較高，許昌煙區(qū)(42.02)最小;明度L*以洛陽(yáng)煙區(qū)(62.20)最大，以許昌煙區(qū)(51.39)相對(duì)較小;飽和度C以洛陽(yáng)煙區(qū)(47.11)最大，許昌煙區(qū)(43.91)最小;色度角H以漯河(73.58)相對(duì)較大，南陽(yáng)煙區(qū)(71.42)最

4、小。不同品種之間煙葉顏色量化參數(shù)差異性較大，其中黃度b*、明度L*、飽和度C和色度角在不同品種之間差異達(dá)到極顯著水平。云煙87各個(gè)量化參數(shù)相對(duì)較大，而豫煙9號(hào)各項(xiàng)指標(biāo)相對(duì)較小。
　　3.河南烤煙質(zhì)體色素含量分析:河南烤煙質(zhì)體色素總量范圍是66.41～216.12μg/g，均值是124.84μg/g，其中葉綠素含量范圍是18.12～70.12μg/g，其均值是34.62μg/g;類胡蘿卜素含量范圍是35.88～173.47μg/g，

5、均值是90.21μg/g;類胡蘿卜素包括β-胡蘿卜素和葉黃素，β-胡蘿卜素含量范圍是20.77～98.96μg/g，均值是49.15μg/g，葉黃素含量范圍是15.12～74.50μg/g，均值是41.06μg/g。
　　4.河南烤煙不同部位、不同煙區(qū)和不同品種質(zhì)體色素含量差異分析:不同部位、地區(qū)和品種之間質(zhì)體色素總量及其成分之間差異均達(dá)到顯著水平。不同部位之間，下部葉質(zhì)體色素含量相對(duì)較高，上部葉質(zhì)體色素含量相對(duì)較低。不同煙區(qū)之間

6、質(zhì)體色素總量以南陽(yáng)煙區(qū)(147.97μg/g)相對(duì)較高，洛陽(yáng)煙區(qū)(99.83μg/g)含量相對(duì)較低，且洛陽(yáng)煙區(qū)質(zhì)體色素各成分含量均相對(duì)較低。河南烤煙不同主栽品種之間質(zhì)體色素總量以云煙85含量(204.00μg/g)極顯著高于其他品種，豫煙10號(hào)(66.41μg/g)質(zhì)體色素總量極顯著低于其他品種。
　　5.河南烤煙質(zhì)體色素與煙葉顏色量化回歸分析:河南烤煙質(zhì)體色素總量及其成分與煙葉顏色量化參數(shù)回歸方程達(dá)到極顯著水平，且R2均較大，方

7、程擬合度高;回歸方程系數(shù)檢驗(yàn)中葉綠素a與煙葉顏色量化參數(shù)回歸方程系數(shù)方差分析除色度角外，其余均達(dá)到顯著水平;葉綠素b*、β-胡蘿卜素、葉黃素和質(zhì)體色素總量與煙葉顏色量化參數(shù)回歸方程系數(shù)檢驗(yàn)中均是明度L*未達(dá)到顯著水平。
　　6.河南烤煙質(zhì)體色素與煙葉顏色量化參數(shù)相關(guān)性分析:葉綠素a和葉綠素b與煙葉顏色量化參數(shù)中除明度L*正相關(guān)，與其余均是負(fù)相關(guān)，且與紅度a*相關(guān)性達(dá)到極顯著水平外，與其他量化參數(shù)相關(guān)性均未達(dá)到顯著水平;β-胡蘿卜素