2010年我國(guó)魚(yú)粉營(yíng)養(yǎng)成分的比較分析.pdf

1、魚(yú)粉是一種優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì)來(lái)源，是發(fā)揮飼料配方營(yíng)養(yǎng)水平的前提條件。魚(yú)粉質(zhì)量的差異，直接影響著飼料的質(zhì)量，同時(shí)也影響飼料的轉(zhuǎn)化率。在我國(guó)，魚(yú)粉的主要產(chǎn)地是山東、浙江、福建和廣西等地。這4個(gè)區(qū)域的魚(yú)粉占國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉總產(chǎn)量的90％以上。因季節(jié)和產(chǎn)地的不同，魚(yú)粉的質(zhì)量也有差異。本文采集2010年產(chǎn)地分別為山東、浙江、福建、廣西，共551批次，22000 t我國(guó)魚(yú)粉，對(duì)其主要營(yíng)養(yǎng)成分包括水分、粗蛋白、脂肪、灰分、鈣、磷、鹽、揮發(fā)性鹽基氮8個(gè)指標(biāo)進(jìn)行化

2、驗(yàn)分析，并比較不同季節(jié)和不同產(chǎn)地的我國(guó)魚(yú)粉營(yíng)養(yǎng)成分差異。結(jié)果表明：該551批次的魚(yú)粉總體質(zhì)量較好。從產(chǎn)地來(lái)看，福建產(chǎn)的魚(yú)粉的粗蛋白質(zhì)含量高于其他三個(gè)地區(qū)。從季節(jié)來(lái)看，10-12月份所生產(chǎn)出的魚(yú)粉品質(zhì)較穩(wěn)定，揮發(fā)性鹽基氮的標(biāo)準(zhǔn)誤最小。從不同進(jìn)貨季節(jié)和不同地區(qū)對(duì)各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的交互作用的比較分析來(lái)看，磷指標(biāo)差異不顯著(P>0.05)，而其他各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均差異極顯著(P<0.01)。對(duì)不同產(chǎn)地及不同季節(jié)的魚(yú)粉各營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行LSD法多重比較表明，