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1、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文小麥淀粉性狀的遺傳及其與面包烘烤品質(zhì)關(guān)系的研究姓名:杜朝申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):作物遺傳育種指導(dǎo)教師:楊學(xué)舉劉桂茹2002.6.1變異中起主要作用。改良淀粉品質(zhì)性狀應(yīng)把新品種的選育和科學(xué)的栽培措施結(jié)合起來(lái)。6、膨脹勢(shì)與沉淀值的相關(guān)大于直鏈淀粉與沉淀值的相關(guān),受環(huán)境影因,7素響更小,廊究烘烤品質(zhì)時(shí),以膨脹勢(shì)作為反映淀粉品質(zhì)的指標(biāo)優(yōu)于直鏈淀粉含量j弋/一關(guān)鍵詞:小麥;直鏈淀粉含量:膨脹勢(shì);烘烤品質(zhì);配合力;遺傳力;恭
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