槲皮素鉻（Ⅲ）配合物的合成、表征及生物活性研究.pdf

1、槲皮素是人類膳食中常見的類黃酮化合物，廣泛存在于各種植物中，具有抗氧化、抗炎、降血壓，抗心律失常，抗血小板凝聚，抗腫瘤，抗動(dòng)脈粥樣硬化等多種生物活性。中藥配位化學(xué)已經(jīng)成為中藥發(fā)展的一個(gè)前沿，本文擬從槲皮素及其三價(jià)鉻離子的拮抗和協(xié)同作用出發(fā)，合成了槲皮素鉻(Ⅲ)配合物，并對(duì)其進(jìn)行結(jié)構(gòu)表征、研究其抗氧化性、與DNA作用能力及抗菌活性等。本論文分六個(gè)章節(jié)進(jìn)行闡述，其主要內(nèi)容如下：第一章綜述部分，簡(jiǎn)單介紹中藥研究發(fā)展的方向，總結(jié)了中藥配位化學(xué)是

2、中藥的一個(gè)前沿，簡(jiǎn)要?dú)w納了黃酮類化合物與金屬配合物的研究進(jìn)展。 第二章通過比較槲皮素在不同介質(zhì)中的紫外吸收光譜變化，探討槲皮素自氧化作用的影響因素及可能機(jī)理。采用鄰苯三酚自氧化法研究了槲皮素自氧化作用對(duì)其清除超氧陰離子自由基能力的影響。結(jié)果表明：在pH＞8時(shí)，槲皮素在溶液中發(fā)生自氧化，且作用強(qiáng)度隨著槲皮素濃度、pH和溫度的增大而增大；金屬離子Ca2+、Fe3+、Fe2+、Cu2+等對(duì)槲皮素自氧化有增強(qiáng)效應(yīng)，使槲皮素超氧陰離子自由

3、基能力減弱，甚至出現(xiàn)負(fù)抑制；Mn2+、Al3+、Zn2+等離子對(duì)槲皮素自氧化有抑制作用，其中Mn2+、Zn2+可增強(qiáng)槲皮素清除超氧陰離子自由基能力，而Al3+則減弱其清除能力。 第三章報(bào)道了槲皮素和三價(jià)鉻離子的合成條件選擇，通過元素分析、熱分析、紅外光譜、紫外光譜、熒光光潛法分析測(cè)定了配合物的組成和性質(zhì)，推測(cè)配合物的結(jié)構(gòu)。 第四章分別采用鄰苯三酚自氧化法、Feton反應(yīng)鄰二氮菲光度法和DPPH·自由基等方法測(cè)定槲皮素及其

4、鉻配合物清除超氧陰離子自由基、羥基自由基和DPPH·自由基的能力，研究結(jié)果表明，槲皮素鉻配合物清除自由基能力較槲皮素有較大的提高。 第五章采用紫外吸收光譜法、熒光光譜法及粘度法研究槲皮素及其鉻配合物與DNA相互作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，槲皮素及其鉻配合物均能與DNA發(fā)生作用，其配合物與DNA是經(jīng)典嵌入式結(jié)合，且配合物與DNA的作用能力較槲皮素強(qiáng)。 第六章采用平板菌落計(jì)數(shù)法與濾紙片法相結(jié)合方法研究槲皮素及其鉻配合物的抑菌能力，研