海洋紅酵母對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、屠體性能及養(yǎng)分表觀利用率的影響.pdf

1、隨著消費(fèi)者和政府對(duì)抗生素的抵觸和限制愈來愈嚴(yán)重，養(yǎng)殖企業(yè)已將目光更多地轉(zhuǎn)向了綠色、高效、無(wú)公害的微生態(tài)產(chǎn)品，用以替代抗生素的使用。本試驗(yàn)旨在探討海洋紅酵母菌BSH及其復(fù)合益生菌對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、屠體性能、小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)及養(yǎng)分表觀利用率的影響，為益生菌部分替代抗生素在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。
　　試驗(yàn)一：旨在探究海洋紅酵母BSH對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、屠體性能、小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)及養(yǎng)分表觀利用率的影響。試驗(yàn)選用300只1日齡的AA肉雞商品代雛雞

2、，采用單因素隨機(jī)分組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將試驗(yàn)雞分為5個(gè)處理組,每個(gè)處理組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只雞，飼喂基礎(chǔ)日糧。其中，Ⅰ組為對(duì)照組，正常飲水；Ⅱ組為抗生素組，在飲水中添加恩諾沙星和硫酸粘菌素；Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組為試驗(yàn)組，分別在飲水中添加5×105cfu/ml、1×106cfu/ml、1.5×106cfu/ml的海洋紅酵母BSH。試驗(yàn)期為42日齡。結(jié)果表明:（1）不同濃度海洋紅酵母BSH均可以顯著增加肉雞的平均日增重、日采食量和養(yǎng)分表觀利用率（P<0

3、.05），顯著降低死亡率和腹脂率（P<0.05），并對(duì)小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)也有一定的改善作用（P<0.05）；（2）飲水中海洋紅酵母菌BSH最適添加量為1.5×106cfu/ml。
　　試驗(yàn)二：旨在探究復(fù)合益生菌（海洋紅酵母菌BSH、枯草芽孢桿菌、乳酸菌）對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、屠體性能、小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)及養(yǎng)分表觀利用率的影響。試驗(yàn)選用300只1日齡的AA肉雞商品代仔雞，采用單因素隨機(jī)分組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將試驗(yàn)雞分為5個(gè)處理組,每個(gè)處理組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)

4、20只雞，飼喂基礎(chǔ)日糧。其中，Ⅰ組為對(duì)照組，正常飲水；Ⅱ組為抗生素組，在飲水中添加恩諾沙星和硫酸粘菌素；Ⅲ組，在飲水中添加5×105cfu/ml海洋紅酵母BSH、1×107cfu/g枯草芽孢桿菌和1×106cfu/g乳酸菌；Ⅳ組，在飲水中添加1×106cfu/ml海洋紅酵母BSH、2×107cfu/g枯草芽孢桿菌和2×106cfu/g乳酸菌；Ⅴ組，在飲水中添加1.5×106cfu/ml海洋紅酵母BSH、3×107cfu/g枯草芽孢桿菌和

5、3×106cfu/g乳酸菌。試驗(yàn)期為42日齡。結(jié)果表明:（1）不同濃度的復(fù)合益生菌均可以顯著提高肉雞的平均日增重和日采食量(P<0.05)，降低死亡率(P<0.05)；屠宰率、胸肌率、腿肌率有一定程度的改善(P>0.05)，腹脂率顯著下降(P<0.05)；能量、干物質(zhì)、粗蛋白和粗脂肪的表觀利用率顯著提升(P<0.05)；小腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)得到改善，各腸段的V/C值顯著上升(P<0.05)。（2）飲水中復(fù)合益生菌最適添加量為1.5×106cf