七種竹葉提取物抗氧化活性及提取工藝優(yōu)化研究.pdf

1、植物提取物具有安全、高效、穩(wěn)定、可控、無毒等優(yōu)點(diǎn)，因此植物資源的綜合利用一直是人們研究開發(fā)的重點(diǎn)。竹葉提取物的主要功能活性成分竹葉黃酮具有優(yōu)良的生物學(xué)功效，應(yīng)用前景非常廣闊。
　　本文以毛竹等7種竹葉為材料，研究了竹葉提取物的抗氧化活性及提取工藝，同時(shí)探討竹葉提取物成分與其抗氧化活性間關(guān)系，主要研究結(jié)果如下：
　　1.選取毛竹、苦竹、香竹、箬竹、粉單竹、青桿竹和青皮竹等7個(gè)竹種竹葉為研究材料，采用熱回流法提取，大孔樹脂柱分離

2、純化，考察竹葉提取物的得率和4種黃酮成分的含量。結(jié)果表明：竹葉提取物的得率范圍為：1.70％～3.70%，其中苦竹葉提取物的得率最高，而箬竹最低。香竹葉提取物中葒草苷和異葒草苷含量最高，為2.52%～2.53%，苦竹葉提取物中不含有葒草苷和異葒草苷；苦竹葉提取物中牡荊苷含量最高，為0.88%～0.89%，粉單竹葉提取物中牡荊苷含量最低，為0.12%左右；青桿竹葉提取物中異牡荊苷含量最高，為2.22%～2.23%，苦竹葉提取物中異牡荊苷含

3、量最低，為0.43%左右。
　　2.比較了7種竹葉提取物的抗氧化活性，結(jié)果表明竹葉提取物具有較強(qiáng)的自由基清除作用：竹葉提取物清除DPPH有機(jī)自由基的IC50值范圍為30.50～96.99 mg/L，陽性對(duì)照TBHQ為48.44 mg/L，香竹表現(xiàn)的DPPH自由基清除能力最強(qiáng)，苦竹最弱；竹葉提取物清除超氧陰離子自由基的IC50值范圍為339.32～613.86 mg/L，陽性對(duì)照TBHQ為119.29 mg/L，箬竹的超氧陰離子清除

4、效果最強(qiáng)，青桿竹最弱；竹葉提取物清除羥自由基的IC50值范圍為324.87～641.43 mg/L，陽性對(duì)照TBHQ為220.96 mg/L，箬竹的羥自由基清除效果最強(qiáng)，青桿竹最弱。
　　3.采用熱回流法提取竹葉中的黃酮類化合物，通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)，對(duì)提取溶劑的乙醇體積分?jǐn)?shù)、料液比、提取時(shí)間、提取溫度和提取次數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化。竹葉黃酮提取物的得率及高效液相色譜法測(cè)得的黃酮單體（牡荊苷、異牡荊苷、葒草苷和異葒草苷）的含量作為評(píng)價(jià)指