拉沙里菌素對(duì)瘤胃蛋氨酸代謝的影響.pdf

1、蛋氨酸是動(dòng)物的必需氨基酸之一，同時(shí)也是反芻動(dòng)物的限制性氨基酸，在動(dòng)物體內(nèi)除合成體蛋白外，還可參與多種轉(zhuǎn)甲基的反應(yīng)生成許多含甲基的生理活性物質(zhì)。對(duì)于單胃動(dòng)物而言，提高日糧蛋氨酸供給可滿足其對(duì)蛋氨酸的需要。然而，反芻動(dòng)物由于瘤胃微生物的作用，通過(guò)日糧直接增加蛋氨酸的供給量并不能顯著改善到達(dá)小腸的蛋氨酸量。而離子載體能夠抑制瘤胃微生物的蛋白質(zhì)脫氨反應(yīng)，從而減少蛋白質(zhì)在瘤胃內(nèi)被降解，但離子載體能否抑制氨基酸的脫氨降解尚未見(jiàn)報(bào)道。因而探討其對(duì)蛋氨

2、酸的影響，對(duì)于研究蛋氨酸的瘤胃代謝和進(jìn)一步科學(xué)使用離子載體均具有十分重要的意義。 試驗(yàn)一：拉沙里菌素對(duì)瘤胃蛋氨酸代謝的影響。用三只裝有永久性瘤胃瘺管的薩能母山羊?yàn)樵囼?yàn)動(dòng)物，試驗(yàn)分為4期，每期6天，每期為一個(gè)處理。對(duì)照組：基礎(chǔ)日糧：處理1：基礎(chǔ)日糧+15g蛋氨酸；處理2：基礎(chǔ)日糧+15g蛋氨酸+0.15g拉沙里菌素；處理3：基礎(chǔ)日糧+15g蛋氨酸+0.20g拉沙里菌素。每期的最后一天為血樣和瘤胃液的采樣日，采樣日的采樣時(shí)間點(diǎn)為3個(gè)

3、，即當(dāng)日早晨飼喂前(0小時(shí))、飼喂后2小時(shí)和5小時(shí)。血樣和瘤胃液經(jīng)處理后，測(cè)定樣本中游離蛋氨酸(FM)的含量和有關(guān)酶的活性。結(jié)果表明，0小時(shí)，在血清中，0.15g拉沙里菌素組GOT活性極顯著低于僅添加15g蛋氨酸組(P<0.01)；在瘤胃液中，0.20g拉沙里菌素組GGT活性顯著低于僅添加15g蛋氨酸組(P<0.05)，0.15g拉沙里菌素組GOT活性顯著低于僅添加15g蛋氨酸組(P<0.05)，0.20g拉沙罩菌素組GOT活性極顯著低

4、于僅添加15g蛋氨酸組(P<0.01)。2小時(shí)，在血清中，0.15g拉沙罩菌素組GGT活性極顯著低于僅添加15g蛋氨酸組(P<0.01)；在瘤胃液中，0.20g拉沙罩菌素組GGT、GOT和GPT活性極顯著低于僅添加15g蛋氨酸組(P<0.01)，0.15g拉沙里菌素組的GOT、GPT活性顯著低于僅添加15g蛋氨酸組(P<0.05)，0.15g拉沙早菌素組、0.20g拉沙里菌素組的RFFM水平較僅添加15g蛋氨酸組分別高出36.4％、36

5、.6％。5小時(shí)，在血清中，0.15g拉沙罩菌素組GGT活性顯著低于僅添加15g蛋氨酸組(P<0.05)；在瘤胃液中，0.15g拉沙里菌素組和0.20g拉沙里菌素組的GPT活性均極顯著低于僅添加15g蛋氨酸組(P<0.01)，僅添加15g蛋氨酸組的RFFM水平顯著低于0.15g拉沙里菌素組(P<0.05)和0.20g拉沙罩菌素組(P<0.05)，而0.20g拉沙里菌素組的RFFM水平又比0.15g拉沙里菌素組高出10.6％。結(jié)果提示，拉沙

6、里菌素對(duì)血清中的γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的活性以及瘤胃液中的γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性有抑制作用，拉沙里菌素可增加蛋氨酸的瘤胃穩(wěn)定性，并且添加0.20g拉沙里菌素的作用效果優(yōu)于添加0.15g。 試驗(yàn)二：瘤胃穩(wěn)定劑對(duì)肉牛生產(chǎn)性能的影響研究。挑選9頭夏洛來(lái)小公牛(315kg±24.5kg)隨機(jī)分成3組(即對(duì)照組、試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組)，采用單因子隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)研究瘤胃蛋氨酸穩(wěn)定劑對(duì)肉牛生產(chǎn)性能的影響。每組3個(gè)重復(fù)

7、，每個(gè)重復(fù)1頭試牛。試驗(yàn)1組添加0.13％瘤胃穩(wěn)定劑+0.15％蛋氨酸，試驗(yàn)2組添加0.13％瘤胃穩(wěn)定劑+0.20％蛋氨酸，對(duì)照組添加0.15％蛋氨酸。其中預(yù)試期10天，正試期75天，正試期分為三個(gè)階段，每個(gè)階段25天。結(jié)果表明，在第三階段，添加0.13％瘤胃穩(wěn)定劑+0.15％蛋氨酸組和添加0.13％瘤胃穩(wěn)定劑+0.20％蛋氨酸組的飼料轉(zhuǎn)化率分別提高0.1％、4.3％，同增重分別提高5.6％、10.5％；添加0.13％瘤胃穩(wěn)定劑+0.2