亞麻籽對(duì)延邊黃牛體組織脂代謝關(guān)鍵酶、調(diào)節(jié)因子及相關(guān)調(diào)控激素基因表達(dá)的影響.pdf

1、日糧中的多不飽和脂肪酸具有多種作用，參與反芻動(dòng)物體內(nèi)脂肪酸的合成代謝，并參與調(diào)控多種與脂代謝相關(guān)的酶和基因的表達(dá)。本試驗(yàn)旨在研究亞麻籽對(duì)延邊黃牛背最長肌與皮下脂肪組織中與脂代謝相關(guān)的調(diào)節(jié)因子、關(guān)鍵酶、相關(guān)調(diào)控激素基因表達(dá)的影響。本試驗(yàn)選用30頭體況相近、健康無病、體重為（480±15）kg的延邊黃牛閹牛，采取單因子隨機(jī)分為3組(n=10)，CON組（對(duì)照組）、WL組和CL組牛飼喂的育肥期基礎(chǔ)日糧中分別添加0％亞麻籽、8％整粒亞麻籽、8％

2、破碎亞麻籽。利用氣相色譜儀檢測(cè)延邊黃牛背最長肌與皮下脂肪組織中長鏈脂肪酸的含量，利用實(shí)時(shí)熒光定量PCR技術(shù)檢測(cè)背最長肌、皮下脂肪組織中與脂代謝相關(guān)的調(diào)節(jié)因子（SREBP1c，PPARγ，LXRα）、關(guān)鍵酶(SCD，ACC，F(xiàn)AS，LPL，C/EBPα，C/EBPβ，CPT1β)、相關(guān)調(diào)控激素(GHR，Ins R，GLNR，TNFa，Interleukin-6，Adiponectin)的基因表達(dá)，采用蛋白免疫印跡法檢測(cè)皮下脂肪組織中與脂代

3、謝相關(guān)調(diào)節(jié)因子（SREBP1c， PPARγ，LXRα）蛋白表達(dá)情況。試驗(yàn)結(jié)果表明:(1)日糧添加8％亞麻籽，能夠提高延邊黃牛脂肪組織和肌肉組織中n-3 PUFAs、n-6 PUFAs的含量，降低飽和脂肪酸（棕櫚酸、硬脂酸）的含量;(2)脂肪組織中n3 PUFAs、n6 PUFAs含量的提高，能夠促進(jìn)延邊黃牛皮下脂肪組織中參與脂代謝的轉(zhuǎn)錄因子SREBP-1C、PPARγ的基因表達(dá)和蛋白表達(dá)水平，且亞麻籽經(jīng)破碎處理后影響更明顯，脂肪組織中

4、LXRα基因表達(dá)水平和蛋白表達(dá)也與亞麻籽破碎處理有關(guān);(3)提高飼糧中n-3 PUFAs、n-6 PUFAs的含量有利于提高脂肪組織中脂肪酸合成關(guān)鍵酶類SCD、FAS、ACC、LPL的表達(dá)水平升高，對(duì)C/EBPα、C/EBPβ的影響效果低于關(guān)鍵酶類， n-3 PUFAs、n-6 PUFAs對(duì)脂肪組織中CPT1的提高高于肌肉組織;(4)亞麻籽的添加有利于提高脂肪組織中GHR、GLNR和細(xì)胞因子（Adiponectin、IL-6、TNFα）

5、的基因表達(dá)水平，且脂肪組織中促進(jìn)效果最明顯，Ins R的表達(dá)與GLNR的表達(dá)趨勢(shì)相反。綜上所述:(1)延邊黃牛日糧中添加8％的亞麻籽有利于提高背最長肌和皮下脂肪組織中C18∶1、C18∶2、C18∶2n-6、C18∶3n-3的含量，降低C16∶0、C18∶0的含量，經(jīng)破碎處理的亞麻籽效果更好。(2)脂肪組織中n-3 PUFAs、n-6 PUFAs的提高，上調(diào)了延邊黃牛皮下脂肪組織中轉(zhuǎn)錄因子SREBP-1c、PPARγ基因和蛋白表達(dá)水平，