兩種檢疫性粉蚧的熱處理研究.pdf

1、杰克貝爾氏粉蚧Pseudococcus jackbeardsleyi Gimpel et Miller和大洋臀紋粉蚧Planococcus minor(Maskell)是兩種能夠危害多種經(jīng)濟(jì)作物、分布廣泛的檢疫性有害生物。近年來隨著國(guó)際貿(mào)易的增加，這兩種粉蚧多次在進(jìn)境水果、蔬菜、種苗等中發(fā)現(xiàn)，一旦定殖就會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厮褪卟说绒r(nóng)作物造成毀滅性的損害，嚴(yán)重地降低農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，給人們的生產(chǎn)生活以及整個(gè)行業(yè)的發(fā)展帶來不可估計(jì)的不良后果，必須

2、加強(qiáng)對(duì)其的檢疫除害措施。本文研究熱處理中杰克貝爾氏粉蚧和大洋臀紋粉蚧的最耐受蟲態(tài)，以及強(qiáng)制熱空氣和熱水對(duì)兩種粉蚧的處理效果，并針對(duì)的熱處理指標(biāo)對(duì)木瓜品質(zhì)和感官的影響展開相關(guān)研究，最終為口岸進(jìn)境水果外食性害蟲的檢疫熱處理提供技術(shù)參考。
　　1.49℃-90％RH強(qiáng)制熱空氣處理卵、1齡若蟲、2齡若蟲、3齡若蟲和雌成蟲，耐熱性隨發(fā)育齡期增加而增加，雌成蟲為最耐受蟲態(tài)。而在49℃熱水處理中卵耐受性最強(qiáng)，雌成蟲耐受性與卵相近，強(qiáng)于其他蟲態(tài)。

3、并采用熱動(dòng)力學(xué)模型分析死亡率與加熱時(shí)間的關(guān)系P9(LT99.9968)，結(jié)果顯示:使用45、47、49、51℃-90％RH強(qiáng)制熱空氣下粉蚧的P9分別為253.41min、118.17min、98.75min和63.17min，45、47、49、51℃熱水處理粉蚧雌成蟲的P9分別為60.03min、29.15min、16.19min和9.59min，卵的P9為62.23min、37.47min、18.60min和13.44min。

4、　　2.47℃和49℃分別需要38min和18min可以殺死所有大洋臀紋粉蚧。同時(shí)卵為熱水處理中大洋臀紋粉蚧的最耐受蟲態(tài)，雌成蟲次之，低齡若蟲為最敏感蟲態(tài)。使用Probit模型預(yù)測(cè)47℃和49℃粉蚧死亡率與加熱時(shí)間的關(guān)系，47℃和49℃熱水浸泡處理卵的LT99.9968分別為58.82min和29.09min，研究為進(jìn)境水果相關(guān)熱處理提供了技術(shù)支持。
　　3.采用強(qiáng)制熱空氣法在47.2℃（果心溫度）下對(duì)木瓜分別處理30、60、90

5、min（加熱前預(yù)熱210min），研究木瓜在貨架期內(nèi)（0、4、7、10天）木瓜感官得分的變化趨勢(shì)歸納感官分析結(jié)果，同時(shí)檢測(cè)木瓜各品質(zhì)指標(biāo)的變化。熱處理49℃，30-90min顯著提高了木瓜的綜合感觀得分，并有效延長(zhǎng)了貨架期。貯藏10天后，90min的熱處理可顯著提高木瓜的質(zhì)地得分，綜合得分為最高。品質(zhì)測(cè)定發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)結(jié)果表明:熱處理對(duì)木瓜的品質(zhì)幾乎沒有影響。但是，隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，木瓜品質(zhì)下降，具體表現(xiàn)為:失重率增加，可溶性固形物含量減少