28~56日齡信鴿能量與蛋白質(zhì)需要量的研究.pdf

1、本試驗首先利用分子生物學方法，通過擴增CHD基因特異性片段對信鴿進行性別鑒定。然后采用二因子三水平（3×3）完全隨機試驗設(shè)計，將540只28日齡信鴿（雌雄各半）隨機分成9組，每組6個重復，每個重復10只信鴿。設(shè)置低、中、高3個能量水平（11.9MJ/kg、12.1MJ/kg和12.3MJ/kg）和低、中、高3個蛋白質(zhì)水平（14.5％、15.5%和16.5%），構(gòu)成9個蛋白質(zhì)與能量的水平組合，制作出9組不同能蛋組合的顆粒飼料，分別飼喂9個

2、試驗組信鴿。56日齡時，測定9組信鴿生產(chǎn)性能、屠宰性能、肌肉品質(zhì)、血液生化指標以及飼料養(yǎng)分利用率等指標，研究28~56信鴿日糧能量與蛋白質(zhì)的適宜量，為研制信鴿的配合飼料提供基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)。
　　試驗一用羽毛樣本提取信鴿基因組DNA，利用引物對2550F/2718R擴增CHD基因的特異性片段，瓊脂糖凝膠電泳檢測結(jié)果顯示，雌性信鴿的PCR擴增產(chǎn)物有2條帶，分別在400bp與600bp左右，雄性僅有1條帶，在400 bp左右，準確率達到1

3、00%。而后利用此方法，對600只性別未知的信鴿性別進行了鑒定，區(qū)分出雌雄個體用于后續(xù)營養(yǎng)學試驗。
　　試驗二研究了不同能量和蛋白質(zhì)水平日糧對28～56日齡生長及屠宰性能的影響。試驗結(jié)果顯示，高能高蛋白與高能中蛋白試驗組試驗鴿的平均日增重最大，其次是中能高蛋白試驗組，均顯著高于低能低蛋白試驗組（P＜0.05）；采食量最少的是高能低蛋白組，其次是高能高蛋白組，均顯著低于低能低蛋白組與低能中蛋白組（P＜0.05）；料重比最小的是高能高

4、蛋白試驗組，其次是中能高蛋白及高能中蛋試驗組，均極顯著低于低能低蛋白試驗組（P＜0.01）。此階段高能高蛋白能水平可以明顯提高試驗鴿成活率。9組試驗鴿的屠宰率、半凈膛率、全凈膛率與胸肌率相互間差異均不顯著（P>0.05），但各屠宰指標隨著日糧能量、蛋白質(zhì)水平的上升呈逐漸升高的趨勢。
　　試驗三研究了不同能量和蛋白質(zhì)水平日糧對28～56日齡信鴿肌肉品質(zhì)及血清生化指標的影響。試驗結(jié)果顯示，試驗9組與試驗3組試驗鴿血清中總蛋白含量顯著低

5、于試驗1組（P＜0.05），其他各試驗組間無顯著性差異（P＞0.05）；9個試驗組血清白蛋白、總膽固醇含量及堿性磷酸酶活性差異均不顯著（P＞0.05）；試驗1組血清尿素氮含量顯著高于試驗9組（P＜0.05），其他各試驗組間無顯著性差異（P＞0.05）；試驗結(jié)果說明升高日糧中能量與蛋白質(zhì)水平可促進信鴿生長發(fā)育。肌肉品質(zhì)方面：9個試驗組之間胸肌 pH45m、pH24h及系水力沒有明顯差異（P＞0.05）；第1組胸肌的肌肉剪切力極顯著低于第8

6、、9組（P＜0.01），第4組顯著低于第8、9組（P＜0.05），其他各試驗組相互之間沒有顯著差異（P＞0.05）；9個試驗組之間試驗鴿的胸肌初水分差異不顯著（P＞0.05）；日糧中粗蛋白質(zhì)水平極顯著影響信鴿肌肉粗蛋白質(zhì)含量（P＜0.01），以第3組最高，第6組次之，第4組最低；日糧中能量水平顯著影響信鴿肌肉粗脂肪含量（P＜0.05），以第9組最高，第8組次之，第1組最低；以上結(jié)果表明在一定范圍內(nèi)，高能量與高蛋白水平有利于信鴿對干物質(zhì)的

7、利用，高蛋白水平有利于信鴿對蛋白質(zhì)的利用，高能量水平有利于信鴿對能量的利用。
　　試驗四采用內(nèi)源指示劑法研究了不同能量與蛋白質(zhì)水平對飼料養(yǎng)分表觀代謝率的影響。試驗結(jié)果顯示，試驗6組的干物質(zhì)表觀代謝率最高，試驗1組最低，但所有試驗組之間差異不顯著（P＞0.05）；粗蛋白質(zhì)表觀代謝率最高的依次是試驗7組與試驗1組，顯著高于試驗3組（P＜0.05），其他各試驗組之間差異不顯著（P＞0.05）；粗脂肪表觀代謝率方面，試驗1組顯著低于試驗7

8、組、試驗8組與試驗9組（P＜0.05）；試驗2組顯著低于試驗7組（P＜0.05）；其他各試驗組之間差異不顯著（P＞0.05）。以上結(jié)果表明在一定范圍內(nèi)，高能量與高蛋白水平有利于信鴿對干物質(zhì)的利用，高蛋白水平有利于信鴿對蛋白質(zhì)的利用，高能量水平有利于信鴿對能量的利用。
　　以上所有試驗結(jié)果表明，在本試驗條件下，若56日齡后直接上市銷售，則28~56日齡信鴿日糧最適宜代謝能與蛋白質(zhì)水平為12.12 MJ/kg、15.70%；若56日齡