28~56日齡信鴿能量與蛋白質(zhì)需要量的研究.pdf

1、本試驗(yàn)首先利用分子生物學(xué)方法，通過(guò)擴(kuò)增CHD基因特異性片段對(duì)信鴿進(jìn)行性別鑒定。然后采用二因子三水平（3×3）完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將540只28日齡信鴿（雌雄各半）隨機(jī)分成9組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只信鴿。設(shè)置低、中、高3個(gè)能量水平（11.9MJ/kg、12.1MJ/kg和12.3MJ/kg）和低、中、高3個(gè)蛋白質(zhì)水平（14.5％、15.5%和16.5%），構(gòu)成9個(gè)蛋白質(zhì)與能量的水平組合，制作出9組不同能蛋組合的顆粒飼料，分別飼喂9個(gè)

2、試驗(yàn)組信鴿。56日齡時(shí)，測(cè)定9組信鴿生產(chǎn)性能、屠宰性能、肌肉品質(zhì)、血液生化指標(biāo)以及飼料養(yǎng)分利用率等指標(biāo)，研究28~56信鴿日糧能量與蛋白質(zhì)的適宜量，為研制信鴿的配合飼料提供基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)。
　　試驗(yàn)一用羽毛樣本提取信鴿基因組DNA，利用引物對(duì)2550F/2718R擴(kuò)增CHD基因的特異性片段，瓊脂糖凝膠電泳檢測(cè)結(jié)果顯示，雌性信鴿的PCR擴(kuò)增產(chǎn)物有2條帶，分別在400bp與600bp左右，雄性?xún)H有1條帶，在400 bp左右，準(zhǔn)確率達(dá)到1

3、00%。而后利用此方法，對(duì)600只性別未知的信鴿性別進(jìn)行了鑒定，區(qū)分出雌雄個(gè)體用于后續(xù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)試驗(yàn)。
　　試驗(yàn)二研究了不同能量和蛋白質(zhì)水平日糧對(duì)28～56日齡生長(zhǎng)及屠宰性能的影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示，高能高蛋白與高能中蛋白試驗(yàn)組試驗(yàn)鴿的平均日增重最大，其次是中能高蛋白試驗(yàn)組，均顯著高于低能低蛋白試驗(yàn)組（P＜0.05）；采食量最少的是高能低蛋白組，其次是高能高蛋白組，均顯著低于低能低蛋白組與低能中蛋白組（P＜0.05）；料重比最小的是高能高

4、蛋白試驗(yàn)組，其次是中能高蛋白及高能中蛋試驗(yàn)組，均極顯著低于低能低蛋白試驗(yàn)組（P＜0.01）。此階段高能高蛋白能水平可以明顯提高試驗(yàn)鴿成活率。9組試驗(yàn)鴿的屠宰率、半凈膛率、全凈膛率與胸肌率相互間差異均不顯著（P>0.05），但各屠宰指標(biāo)隨著日糧能量、蛋白質(zhì)水平的上升呈逐漸升高的趨勢(shì)。
　　試驗(yàn)三研究了不同能量和蛋白質(zhì)水平日糧對(duì)28～56日齡信鴿肌肉品質(zhì)及血清生化指標(biāo)的影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)9組與試驗(yàn)3組試驗(yàn)鴿血清中總蛋白含量顯著低

5、于試驗(yàn)1組（P＜0.05），其他各試驗(yàn)組間無(wú)顯著性差異（P＞0.05）；9個(gè)試驗(yàn)組血清白蛋白、總膽固醇含量及堿性磷酸酶活性差異均不顯著（P＞0.05）；試驗(yàn)1組血清尿素氮含量顯著高于試驗(yàn)9組（P＜0.05），其他各試驗(yàn)組間無(wú)顯著性差異（P＞0.05）；試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明升高日糧中能量與蛋白質(zhì)水平可促進(jìn)信鴿生長(zhǎng)發(fā)育。肌肉品質(zhì)方面：9個(gè)試驗(yàn)組之間胸肌 pH45m、pH24h及系水力沒(méi)有明顯差異（P＞0.05）；第1組胸肌的肌肉剪切力極顯著低于第8

6、、9組（P＜0.01），第4組顯著低于第8、9組（P＜0.05），其他各試驗(yàn)組相互之間沒(méi)有顯著差異（P＞0.05）；9個(gè)試驗(yàn)組之間試驗(yàn)鴿的胸肌初水分差異不顯著（P＞0.05）；日糧中粗蛋白質(zhì)水平極顯著影響信鴿肌肉粗蛋白質(zhì)含量（P＜0.01），以第3組最高，第6組次之，第4組最低；日糧中能量水平顯著影響信鴿肌肉粗脂肪含量（P＜0.05），以第9組最高，第8組次之，第1組最低；以上結(jié)果表明在一定范圍內(nèi)，高能量與高蛋白水平有利于信鴿對(duì)干物質(zhì)的

7、利用，高蛋白水平有利于信鴿對(duì)蛋白質(zhì)的利用，高能量水平有利于信鴿對(duì)能量的利用。
　　試驗(yàn)四采用內(nèi)源指示劑法研究了不同能量與蛋白質(zhì)水平對(duì)飼料養(yǎng)分表觀代謝率的影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)6組的干物質(zhì)表觀代謝率最高，試驗(yàn)1組最低，但所有試驗(yàn)組之間差異不顯著（P＞0.05）；粗蛋白質(zhì)表觀代謝率最高的依次是試驗(yàn)7組與試驗(yàn)1組，顯著高于試驗(yàn)3組（P＜0.05），其他各試驗(yàn)組之間差異不顯著（P＞0.05）；粗脂肪表觀代謝率方面，試驗(yàn)1組顯著低于試驗(yàn)7

8、組、試驗(yàn)8組與試驗(yàn)9組（P＜0.05）；試驗(yàn)2組顯著低于試驗(yàn)7組（P＜0.05）；其他各試驗(yàn)組之間差異不顯著（P＞0.05）。以上結(jié)果表明在一定范圍內(nèi)，高能量與高蛋白水平有利于信鴿對(duì)干物質(zhì)的利用，高蛋白水平有利于信鴿對(duì)蛋白質(zhì)的利用，高能量水平有利于信鴿對(duì)能量的利用。
　　以上所有試驗(yàn)結(jié)果表明，在本試驗(yàn)條件下，若56日齡后直接上市銷(xiāo)售，則28~56日齡信鴿日糧最適宜代謝能與蛋白質(zhì)水平為12.12 MJ/kg、15.70%；若56日齡