菜籽脫臭餾出物中維生素E的提取及功能研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、油菜在中國和世界上都是重要的油料作物之一.油菜籽制油過程中會產(chǎn)生的脫臭餾出物含維生素E4~7﹪,是維生素E提取的一種寶貴資源.中國是油脂生產(chǎn)大國,每年產(chǎn)生脫臭餾出物有6萬~12萬噸.該課題對菜籽V<,E>從制備到生理功能進行了研究.主要結(jié)果如下:一、該文首次研究了用帶攜帶劑的超臨界CO<,2>萃取技術(shù),從菜籽脫臭餾出物中萃取V<,E>的優(yōu)化工藝,其結(jié)果如下:利用響應(yīng)曲面實驗設(shè)計對最佳的酯化和水解條件進行了研究.在對樣品酯化方法、萃取壓力

2、、萃取分離溫度、流量等參數(shù)進行初步單因素試驗的基礎(chǔ)上,進行了正交實驗.研究了甲醇、乙醇及混合醇(甲醇:乙醇=2:1)作為攜帶劑,對超臨界CO<,2>萃取V<,E>的影響.二、首次對超臨界萃取的菜籽V<,E>的異構(gòu)體的組成及理化特性進行了初步鑒定.三、該文系統(tǒng)地研究了菜籽V<,E>對預(yù)防和治療高血脂的效果,表明菜籽V<,E>對預(yù)防和治療高血脂具有較好的功效.菜籽V<,E>能降低小鼠的增重幅度,降低血清TC、血清AI、小鼠的糞濕重和糞干重.

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