辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯的制備及性質(zhì)研究.pdf

1、本論文首先對(duì)羥乙基纖維素的前處理進(jìn)行了研究,主要研究了以羥乙基纖維素和辛烯基琥珀酸酐為反應(yīng)物,通過濕法,酯化合成辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯。對(duì)合成的辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯進(jìn)行基本的理化性質(zhì)的測(cè)定研究,并采用紅外光譜對(duì)其的結(jié)構(gòu)表征進(jìn)行研究。以合成的辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯為主要乳化劑,采用噴霧干燥法,制備油脂微膠囊粉末,并測(cè)定產(chǎn)品的主要性質(zhì)。
　　 1.羥乙基纖維素的前處理
　　 采用堿液處理的方法,對(duì)羥乙基纖維素進(jìn)

2、行前處理,以成品的表觀粘度為主要衡量標(biāo)準(zhǔn),采用單因素實(shí)驗(yàn)考察添加堿液的濃度以及堿液處理時(shí)間對(duì)成品表觀粘度影響的關(guān)系。結(jié)果表明最優(yōu)的前處理?xiàng)l件為:堿液濃度為6％,處理時(shí)間為1h。
　　 2.辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯的制備
　　 以羥乙基纖維素為原料,取代度為衡量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯的合成工藝進(jìn)行了研究,在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,采用四因素三水平的正交設(shè)計(jì)分析法優(yōu)化了合成工藝,得到最佳的工藝參數(shù)為反應(yīng)溫度為45℃

3、,pH為9.0,底物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%,反應(yīng)時(shí)間為1h。正交實(shí)驗(yàn)分析得出各因素的主次順序?yàn)榉磻?yīng)溫度>Ph>底物質(zhì)量分?jǐn)?shù)>反應(yīng)時(shí)間。
　　 3.辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯的性質(zhì)研究
　　 采用傅里葉紅外光譜對(duì)辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯進(jìn)行了結(jié)構(gòu)表征,結(jié)果表明,與原羥乙基纖維素紅外光譜圖相比,僅在1727.93cm-1處出現(xiàn)特征峰,證明了酯基的存在,從而證明酯化反應(yīng)的發(fā)生以及羥乙基纖維素分子經(jīng)酯化引入了辛烯基琥珀酸酐基團(tuán)。對(duì)羥

4、乙基纖維素酯進(jìn)行了基礎(chǔ)的理化性質(zhì)研究,結(jié)果表明,較原羥乙基纖維素,表觀粘度提高了60%,且在pH為2-12的范圍內(nèi)不發(fā)生明顯的變化。乳化性能明顯提高,乳化穩(wěn)定性隨著取代度的增大逐漸趨近1。酯化后的羥乙基纖維素酯凍融穩(wěn)定性也有較好的改善。
　　 4.辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯在微膠囊技術(shù)中的應(yīng)用
　　 在實(shí)驗(yàn)室已有配方的基礎(chǔ)上,確定自制的辛烯基琥珀酸羥乙基纖維素酯添加量為1%代替實(shí)驗(yàn)室原用3%的酪朊酸鈉添加量作為乳化劑。產(chǎn)