昌黎地區(qū)綠色食品級釀酒葡萄標準化生產(chǎn)可行性研究.pdf

1、綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，它強調(diào)從土地到餐桌的全過程質(zhì)量控制。
　　本文論述了綠色食品釀酒葡萄的研究現(xiàn)狀以及國內(nèi)外關于農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的現(xiàn)狀，并對我國釀酒葡萄及葡萄酒綠色產(chǎn)品標準化生產(chǎn)現(xiàn)狀進行了重點分析。依照綠色食品產(chǎn)品標準生產(chǎn)要求，以釀酒葡萄優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)為研究對象，結合釀酒葡萄的習性和種植要求，對環(huán)境、葡萄園建設、土壤肥水等做了標準化

2、的規(guī)定，以最大限度地保護生態(tài)環(huán)境，保證產(chǎn)品原料的安全和優(yōu)質(zhì)，為葡萄酒的生產(chǎn)提供可靠原料，使種植基地成為企業(yè)的第一生產(chǎn)車間。
　　依據(jù)相關國家標準，對基地環(huán)境中的大氣、土壤、灌溉用水等進行了分析與評價，探討了不同種類有機肥、不同耕作方式、不同產(chǎn)量水平對葡萄品質(zhì)的影響，并以一家葡萄釀酒企業(yè)中糧華夏長城葡萄酒有限公司為研究對象，對綠色食品標準化生產(chǎn)的經(jīng)濟效益進行了評價。
　　綜上所述，針對我國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)區(qū)——昌黎產(chǎn)區(qū)，建立了國