基于文化建設(shè)視角的酒店核心競爭力提升研究——以山東大廈為例.pdf

1、我國酒店行業(yè)由于受外資酒店競爭激烈的影響，加上政府嚴(yán)格的調(diào)控政策，市場經(jīng)濟(jì)的不景氣，導(dǎo)致了我國酒店行業(yè)備受打擊。因此，如何提高酒店的整體運營能力，如何提高酒店的核心競爭力，不僅是各個酒店急需考慮的重點，更是我國酒店行業(yè)、酒店管理部門急需考慮的問題。本文在梳理了酒店文化建設(shè)和酒店核心競爭力關(guān)系的基礎(chǔ)上，研究酒店文化建設(shè)的必要性和可行性，以實證分析和案例分析的方法深入研究酒店文化建設(shè)與酒店核心競爭力的相關(guān)性，并在分析山東大廈文化建設(shè)現(xiàn)狀與問

2、題的基礎(chǔ)上，從文化建設(shè)的角度討論如何提升酒店的核心競爭力，增強(qiáng)酒店的整體服務(wù)水平。
　　通過實證分析加強(qiáng)山東大廈企業(yè)文化建設(shè)對酒店核心競爭力提升的可行性可知：酒店企業(yè)文化對酒店核心競爭力具有正向影響。酒店經(jīng)營文化、酒店管理文化、酒店景觀文化、酒店產(chǎn)品服務(wù)文化與酒店核心競爭力均具有正向影響。實證分析自變量間相關(guān)性可知，在實際市場操作中，對酒店企業(yè)文化的構(gòu)建與維護(hù)必須要兼顧酒店經(jīng)營文化、酒店管理文化、酒店景觀文化、酒店產(chǎn)品服務(wù)文化這四

3、個維度，否則會出現(xiàn)管理中的“短板效應(yīng)”，影響酒店核心競爭力的整體提升。
　　分析山東大廈文化建設(shè)的現(xiàn)狀與問題可知當(dāng)前山東大廈企業(yè)文化建設(shè)還存在諸多問題，主要體現(xiàn)在文化缺乏時代性，難以適應(yīng)新的消費人群；經(jīng)營中互聯(lián)網(wǎng)文化氛圍較差；經(jīng)營中不能給消費者回家的感覺；經(jīng)營中缺少特色文化，品牌特點不突出；文化因素不能有效融入酒店管理；跨界營銷容易產(chǎn)生混亂；山東大廈在建設(shè)裝修中沒能充分考慮景觀文化；產(chǎn)品和服務(wù)文化缺少藝術(shù)內(nèi)涵；文化與產(chǎn)品分離；酒店

4、產(chǎn)品設(shè)計與創(chuàng)新文化不足；酒店產(chǎn)品服務(wù)的智能化不足。
　　鑒于此，本文提出了建設(shè)適合新興消費群體的經(jīng)營文化；建設(shè)與山東大廈相適應(yīng)的互聯(lián)網(wǎng)文化；營造酒店消費的“家”文化；經(jīng)營中突出山東大廈品牌主體文化建設(shè)；更新管理模式；市場定位準(zhǔn)確，主動滿足消費者需求；系統(tǒng)設(shè)計景觀文化主題；加強(qiáng)酒店產(chǎn)品和服務(wù)的藝術(shù)文化設(shè)計與創(chuàng)新；企業(yè)文化與主題文化要結(jié)合；加強(qiáng)創(chuàng)新文化建設(shè)，推動產(chǎn)品和服務(wù)的差異化；打造智慧酒店等加強(qiáng)山東大廈文化建設(shè)提升酒店核心競爭力的