產(chǎn)ε-聚賴氨酸菌種的選育和發(fā)酵生產(chǎn)研究.pdf

1、北京化工大學(xué)學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，獨立進行研究工作所取得的成果。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中以明確方式標明。本人完全意識到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔。作者簽名：i蠡坌蘭緞日期：20I6，占、)z關(guān)于論文使用授權(quán)的說明學(xué)位論文作者完全了解北京化工大學(xué)有關(guān)保留和使用學(xué)位論文的規(guī)定，即：研究

2、生在校攻讀學(xué)位期間論文工作的知識產(chǎn)權(quán)單位屬北京化工大學(xué)。學(xué)校有權(quán)保留并向國家有關(guān)部門或機構(gòu)送交論文的復(fù)印件和磁盤，允許學(xué)位論文被查閱和借閱；學(xué)校可以公布學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容，可以允許采用影印、縮印或其它復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文?？谡撐臅翰还_(或保密)注釋：本學(xué)位論文屬于暫不公開(或保密)范圍，在』L年解密后適用本授權(quán)書?？诜菚翰还_(或保密)論文注釋：本學(xué)位論文不屬于暫不公開(或保密)范圍，適用本授權(quán)書。作者簽名：盤生翅日期：墊

3、16：篁：堡導(dǎo)師簽名摘要產(chǎn)￡聚賴氨酸菌種的選育和發(fā)酵生產(chǎn)研究摘要￡聚賴氨酸(￡P(guān)L)是由白色鏈霉菌或北里孢菌通過發(fā)酵產(chǎn)生的由cc羧基和￡氨基連接而成的L賴氨酸均聚物，聚合度通常在2535之間，因其多聚陽離子的性質(zhì)而被廣泛應(yīng)用與食品，醫(yī)藥等領(lǐng)域，是目前較為常用的食品防腐劑之一。本課題主要從菌種誘變，發(fā)酵生產(chǎn)，分離純化，抑菌性能幾方面展開研究。通過Gly誘變，AEC誘變，紫外誘變和硫酸二乙酯誘變，我們得到了一株高產(chǎn)菌Streptomyces

4、spDES20，該菌株產(chǎn)￡一聚賴氨酸能力達到0368g／L，較原始菌株提高了8776％，并且在7種適合放線菌生長的培養(yǎng)基上都能良好生長。響應(yīng)面實驗設(shè)計成功地找出了在發(fā)酵過程中影響￡聚賴氨酸產(chǎn)量的因素，并得出其與葡萄糖(A)，硫酸銨(B)及酵母浸粉(C)之間的關(guān)系式，由此將M3G培養(yǎng)基進行改良，菌株StreptomycesspDES20在此培養(yǎng)基基礎(chǔ)上進行發(fā)酵可使￡一聚賴氨酸積累量提高至0410g／L。StreptomycesspDES2