2016--2017年華東地區(qū)禽沙門菌的流行病學調(diào)查與禽用復合微生態(tài)制劑的研制.pdf

1、分類號UDCfIIIIIIIIIIIIIIIIIIII№433547靜埸H1大季YANGZHOUUNIVERSITY學號密級M150717碩士學位論文(金日制學術(shù)型)2016—2017年華東地區(qū)禽沙門菌的流行病學調(diào)查與禽用復合微生態(tài)制劑的研制費中杰指導教師：塹盤塹鏨筮：塹；!：!』盤堂，壟莖塹劌：225QQ望睦盍塑型塾撞：塹型盤堂：婆莖塑劌：22量QQ皇盔鲞進塹：塹：!：!i盤堂：壘蒸塹型：22量QQ皇I_|_t請學位級別：碩士論文提交

2、日期：2Q!墨主量旦論文答辯日期：一墊!墨生5旦學位授予單位：揚劌盤堂學位授予日期：2Q!晝生魚丑答辯委員會主席：戴堊叢塹窒員論文評閱人：整童驗塾撞羅滿林教授2018年6月費中杰：2016—2017年華東地區(qū)禽沙門菌的流行病學調(diào)查與禽用復合微生態(tài)制劑的研制I2016—2017年華東地區(qū)禽沙門菌的流行病學調(diào)查與禽用復合微生態(tài)制劑的研制摘要近年來，隨著我國養(yǎng)禽業(yè)集約化規(guī)模的發(fā)展，細菌性疾病造成的經(jīng)濟損失更加嚴重，沙門菌病的危害尤為突出。隨著

3、抗生素和化學藥物的濫用，導致耐藥菌株的大量出現(xiàn)，使得家禽細菌性疫病防制的難度不斷加大，藥物殘留也比較嚴重。嚴重影響了食品安全和人們的生活健康，限制了養(yǎng)殖業(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展。因此，為減少抗生素的應用和藥物殘留，微生態(tài)制劑的研究成為熱點。微生態(tài)制劑是用有益菌經(jīng)發(fā)酵制成的一種新型生物制品，具有防治疾病和保健的功能，且無毒、無殘留，近年來倍受人們親睞。乳酸菌是微生態(tài)制劑中目前應用比較廣泛的菌種。丁酸梭菌是潛力巨大的菌種，抗逆性強且能促進乳酸菌的生長

4、，把它加入微生態(tài)制劑中，可以增強微生態(tài)制劑活菌的穩(wěn)定性。本研究開展以下4個方面工作，一是評價目前流行的沙門菌的耐藥性；二是找到抑菌能力及耐受性強的乳酸菌和丁酸梭菌菌株；三是用篩選出的最好的乳酸菌和丁酸梭菌菌株制各微生態(tài)制劑并對制各工藝進行研究；四是將自制復合微生態(tài)制劑與臨床上常用抗生素進行比較，評價其抑制沙門菌的效果。本研究為沙門菌的防控提供了新的方案。1。20162017年華東地區(qū)禽沙門菌的流行病學調(diào)查及耐藥行分析2016—2017年

5、對華東地區(qū)家禽沙門菌病的展開流行病學調(diào)查，通過多重PCR的方法，血清型診斷的方法，共鑒定出78株沙門菌中，其中雞白痢沙門菌27株(占3462％)，鼠傷寒沙門菌41株(占52。56％)，腸炎沙門菌10株(占12。82％)。通過對78株沙門菌分離株進行的藥敏試驗，最終發(fā)現(xiàn)9231％的沙門菌對6種及其以上抗菌藥耐藥，對B內(nèi)酰胺類藥物耐藥嚴重。進一步說明了華東地區(qū)菌株的多重耐藥性的嚴重性。因此，對抗生素的替代品的研究顯得尤為迫切。2。唾液乳酸菌