高星級飯店自助早餐服務(wù)質(zhì)量管理研究.pdf

1、⑧論文作者簽名：指導(dǎo)教師簽名：—_夕繕論文評閱人1：評閱人2：評閱人3：評閱人4評閱人5：答辯委員會主席：委員1：委員2：委員3：委員4：委員5：浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文致謝致謝三年的研究生生活匆匆而逝，卻也帶著滿滿的充實(shí)。從研一學(xué)習(xí)各門學(xué)院和專業(yè)開設(shè)的課程，到研二不斷參與本專業(yè)的實(shí)踐實(shí)習(xí)活動，以及開展專業(yè)方面的相關(guān)研究，不停忙碌也不停成長。想起老校長的問題，來浙大做什么，我想，來浙大，遇到一些人，然后成長。畢業(yè)后想做什么樣的人，我想，做有

2、理想有信念的人、做事踏實(shí)而堅(jiān)持不懈，做有貢獻(xiàn)的人，而我的理想其實(shí)很具體，我要為我深愛的行業(yè)做出貢獻(xiàn)，一則說來，未來同樣的硬件水平下，國內(nèi)本土的飯店能與國外知名品牌賣出同樣的房價、獲得同樣的顧客認(rèn)可，二則飯店行業(yè)的服務(wù)效率得到提升、而使得基層員工的工資收入也得到提升，使得飯店成為使得員工更加熱愛和認(rèn)可的行業(yè)。所謂來浙大，遇到一些人，然后成長。首先要感謝我的導(dǎo)師鄒益民教授，每次我想清楚自己要做什么并且提出申請，老師會評判后支持我的決定；每次

3、我的學(xué)習(xí)和實(shí)踐更上了一步臺階，老師會提供更好、更高的平臺讓我學(xué)習(xí)成長；每次我的生活出現(xiàn)非常規(guī)的問題，老師會對我保持理解和體諒，我常說，有此導(dǎo)師，研究生復(fù)何求。同時，有了導(dǎo)師，才有了同門，師兄師姐對我的幫助與指點(diǎn)對于研究生生活來說同樣影響頗深。除了導(dǎo)師，飯店研究所的其他兩位老師，黃瀏英老師和周亞慶老師，無論在課題項(xiàng)目研究中，還是論文研究過程中，都非常耐心地給予我有效的建議和悉心的指點(diǎn)，對我?guī)椭H多。其次在浙大遇到的重要的人，就是我的同學(xué)和

4、室友們，在生活中以及研究中，他們對我提出懇切的建議和無限的支持，使得我能夠更加順利地一步步完成研究生的學(xué)業(yè)。本次畢業(yè)論文的研究，我基于對飯店行業(yè)濃厚的興趣，選取了比較具有實(shí)踐價值的選題，在一次次訪談?wù){(diào)研過程中，不僅培養(yǎng)了自己對于科學(xué)研究方法的認(rèn)識，在與顧客溝通的過程中也使我更加堅(jiān)定對本行業(yè)的熱愛。這是一個人面對人的行業(yè)，復(fù)雜的因素非常之多，使得做理論研究的難度也比較大，感謝老師們的指點(diǎn)、同學(xué)們的幫助以及所有受訪人員的協(xié)助，使得我能夠完成