富油微藻篩選及油脂組分與影響因素研究.pdf

1、隨著人口增長與自然資源短缺的矛盾日益尖銳，油脂與人類的關(guān)系越來越密切，無論是作為生物柴油的原料還是加工成為保健食品，油脂都具有至關(guān)重要的作用。目前，傳統(tǒng)的油脂來源動(dòng)物脂肪與植物油脂已經(jīng)不能完全滿足人們的食用、工業(yè)等生活中的各種需求，因此尋找一種成本低、來源廣以及成分好的油脂原料成為亟待解決的問題。而利用微藻為原料生產(chǎn)油脂具有無可比擬的優(yōu)勢。大量研究表明，微藻油脂的含量隨微藻種類的不同差異懸殊，且微藻油脂含量及組成會(huì)因環(huán)境因素的差異而產(chǎn)生

2、變化。 本文首先通過比較比較凍融法、研磨法、乙醚—石油醚法、氯仿—甲醇法和酸熱法5種方法對(duì)4類微藻的油脂提取率發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞破碎方法與不同有機(jī)溶劑的組合對(duì)油脂提取率有較大影響，確定凍融法為從多株微藻中篩選富油微藻的最佳油脂提取方法。 利用凍融法對(duì)十余株微藻進(jìn)行篩選，篩選出金藻(Isochrysissp．)、前溝藻(Amphidiniusp．)、異灣藻(Heterosigmasp．)和原甲藻(Prorocentrumsp．)等

3、4株富油微藻，其粗脂含量分別為45％、36.7％、35％和29.5％；對(duì)篩選出的4株富油微藻的生長特性和油脂產(chǎn)率進(jìn)行研究，并利用氣相色譜對(duì)脂肪酸組成進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)4株微藻油脂產(chǎn)率分別為5.58mg·d—1·L-1、7.57mg·d—1·L-1、7.44mg·d—1·L-1和8.36mg·d—1·L-1，所產(chǎn)脂肪酸C16—C18系的含量均占脂肪酸總量的68％以上，從分子結(jié)構(gòu)上分析符合制備生物柴油的要求。前溝藻EPA的含量高達(dá)24.95％，

4、可對(duì)其優(yōu)化培育，制備EPA應(yīng)用于醫(yī)療和保健品中。 最后以含油量最高的金藻為研究對(duì)象，研究培養(yǎng)液中不同濃度的氮、磷、硅對(duì)其油脂含量的影響。發(fā)現(xiàn)氮源不足會(huì)對(duì)金藻的生長產(chǎn)生抑制，但是會(huì)增加其油脂含量，在NaNO3濃度為150μM、600μM和3000μM時(shí)，金藻的油脂含量分別為63.4％、47.3％和20.5％。油脂產(chǎn)率以NaNO3濃度為600μM時(shí)最高，為63.4mg·L-1；金藻平臺(tái)期收獲時(shí)的生物量隨磷源濃度的升高而增高，油脂含量