富油微藻中油脂的提取及DHA富集純化的研究.pdf

1、多不飽和脂肪酸(PUFAs)對人體具有獨(dú)特的保健功能,其中以二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)為代表的ω-3 PUFAs由于在提升大腦敏銳度、改善視力等方面功效卓著更是成為當(dāng)前研究的熱點(diǎn)。但目前EPA和DHA的傳統(tǒng)魚油來源已經(jīng)不能滿足人們的需求,海洋微藻作為富含油脂和PLWAs的植物是理想的替代來源。同時微藻作為新興的含油植物,與傳統(tǒng)油料作物相比具有含油量高、生長周期短、不受場地季節(jié)限制、易于大規(guī)模培養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn),可作為制備生

2、物質(zhì)燃料的良好原料。在獲取EPA和DHA的同時從微藻中提取油脂制備生物柴油,是一種綜合開發(fā)、降低成本的有效途徑。
　　 本文采用傳統(tǒng)索氏提取法和超臨界CO2萃取法對微藻中的油脂進(jìn)行提取,進(jìn)而對微藻油脂中的DHA進(jìn)行富集提純,并考察了微藻油脂的物性,為后續(xù)以微藻油脂制備生物柴油的研究奠定基礎(chǔ)。主要研究內(nèi)容包括：⑴建立了微藻油脂的氣相色譜內(nèi)標(biāo)分析方法,對微藻中的DHA含量進(jìn)行定量分析。⑵采用索氏提取法提取微藻油脂,考察了不同極性溶劑

3、、提取時間等因素的影響。綜合考慮油脂得率和溶劑的安全性,選擇95％乙醇作為適宜溶劑,適宜的提取時間為8h,該條件下油脂提取率達(dá)到44.87％,DHA含量為15.73％,DHA提取率7.06％。實(shí)驗(yàn)結(jié)果還顯示,不同提取溶劑提取的油脂中DHA含量相差不大。⑶超聲和微波輻射兩種預(yù)處理方法均能使微藻油脂提取率有顯著提高,達(dá)到60％以上,同時具有處理時間短、操作方便的優(yōu)點(diǎn)。在特定超聲處理?xiàng)l件下(80W,15min),油脂中DHA含量提高到24.7

4、7％；但微波預(yù)處理方法則導(dǎo)致DHA含量普遍下降。因此,兩種預(yù)處理方法中,超聲法適用于從微藻中提取DHA；但從獲得微藻油脂生產(chǎn)生物柴油角度考慮,超聲和微波輻射兩種方法對破碎微藻細(xì)胞、提高出油率均是有效的。⑷采用超臨界CO2萃取微藻中油脂的適宜條件為:2h、35MPa、40℃、95％乙醇作為夾帶劑、夾帶劑:原料=1:1(w／w)。該條件下得到油脂提取率、油脂中DHA含量、DHA提取率分別為33.88％、27.49％及9.31％。超臨界萃取法

5、得到的微藻油脂雖然在總油脂提取率上低于索氏提取法,但在DHA純度、油脂顏色、氣味以及產(chǎn)品品質(zhì)上具有更大優(yōu)勢。在超臨界萃取法適宜工藝下,超聲強(qiáng)化-超臨界CO2萃取得到的油脂提取率及DHA含量無顯著增加,但萃取時間縮短至1h。⑸采用尿素包合法對壓榨微藻毛油中的DHA進(jìn)行富集提純,得到優(yōu)化的包合條件為:尿素脂肪酸比例2:1、包合時間8h及包合溫度-10℃。在該條件下,DHA的純度從29.65％提高到60.43％,DHA的富集率為60.64％。