基于演化博弈的豬肉供應(yīng)鏈中質(zhì)量投入研究.pdf

1、豬肉供應(yīng)鏈中的各個(gè)節(jié)點(diǎn)都存在一定的豬肉質(zhì)量安全問(wèn)題。出現(xiàn)這種現(xiàn)象很大程度上是由于豬肉供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)之間所獲取的信息不同，尤其是生豬養(yǎng)殖戶(hù)、屠宰加工企業(yè)和消費(fèi)者之間的信息不對(duì)稱(chēng)。這種信息不對(duì)稱(chēng)造成的“檸檬市場(chǎng)”在很大程度上促使企業(yè)生產(chǎn)劣質(zhì)豬肉產(chǎn)品，擾亂了豬肉市場(chǎng)的正常運(yùn)行。這時(shí)需要政府監(jiān)管部門(mén)維持市場(chǎng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。然而即使政府在監(jiān)管層面花費(fèi)昂貴的成本出臺(tái)各種相關(guān)的法律法規(guī)，對(duì)豬肉質(zhì)量安全問(wèn)題的治理仍不見(jiàn)成效。也有學(xué)者呼吁在監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)和消費(fèi)者

2、之間構(gòu)建治理框架齊力整頓豬肉質(zhì)量問(wèn)題。但是，這種構(gòu)想成立的條件需要各方在彼此信任的基礎(chǔ)上共同治理，并且確保各方的利益平等，這些條件如果不能同時(shí)成立，則會(huì)導(dǎo)致該構(gòu)想難以在現(xiàn)實(shí)中實(shí)施。以上學(xué)者對(duì)豬肉質(zhì)量問(wèn)題的研究都在借助外力提出解決方案，很少有學(xué)者從內(nèi)部治理層面研究豬肉質(zhì)量問(wèn)題。
　　豬肉質(zhì)量問(wèn)題的根本解決方法是對(duì)豬肉供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行一定的質(zhì)量投入，通過(guò)對(duì)豬肉質(zhì)量問(wèn)題事件進(jìn)行實(shí)例分析，進(jìn)而對(duì)發(fā)生豬肉質(zhì)量問(wèn)題的事件頻次、影響因素及