基于信任博弈的食品供應鏈質量管理研究.pdf

1、隨著社會的進步和發(fā)展，人們的生活水平有了很大的提高，但同時也伴隨著一系列的食品質量問題。由于信息的不對稱使得食品供應鏈成員之間互相猜疑和不信任，進而供應鏈成員選擇偷工減料，或者采用不合格的原料等等方式來保護自己的利益，進而降低成本，謀取暴利。這不僅僅危害了消費者的身心健康，從長遠來看，也使得供應鏈成員的利益受損，所以要采取措施來改變這種現(xiàn)狀。最根本的做法就是找到使供應鏈成員實現(xiàn)互信的條件和可能性。這已經(jīng)引起企業(yè)界和學術界的廣泛關注。目前

2、，和食品質量相關的文獻已有很多，方向也各不相同，本文是從食品供應鏈的角度來研究食品質量問題的。另外，本研究是基于行為博弈中信任博弈的思想來闡釋的。
　　 本研究先通過文獻回顧和理論概述，引出了一個概念——序貫互惠均衡，并對這個概念進行了介紹和分析，然后又介紹了已有的信任模型，然后根據(jù)序貫互惠均衡的概念來分析基本信任模型和擴展的信任模型即蜈蚣博弈模型，最后得出這樣的結論:信任模型只要滿足一定的條件是可以實現(xiàn)均衡的，也就是說，博弈雙

3、方最后是可以實現(xiàn)互信的。然后，基于上面模型的結論，設計了三個基于食品供應鏈的信任博弈實驗，實驗一的博弈雙方是供應鏈上的供應商和制造商，實驗二的博弈雙方是供應鏈上制造商和經(jīng)銷商（大型超市），實驗三的博弈方有供應鏈上的制造商、經(jīng)銷商（代銷點）和消費者。然后找了一批實驗者來做這三個實驗，并對實驗數(shù)據(jù)進行整理，用統(tǒng)計軟件SPSS，進行統(tǒng)計分析，得出以下結論:供應鏈上游的質量努力水平對下游的信任水平有很大的影響，而下游的信任水平對上游的質量努力水