真空微波輔助萃取復雜樣品中熱敏性物質的研究.pdf

1、微波輔助萃取(microwave assisted extraction，MAE)是利用微波能加快目標物溶出從而提高萃取效率的萃取分離方法，具有快速、高效、溶劑用量少等優(yōu)點，廣泛應用于天然產物有效成分的萃取。但MAE萃取過程中的高溫高壓容易導致天然產物中有效成分分解或者失去活性，不利于熱敏性物質的萃取。真空微波輔助萃取(vacuum microwave assisted extraction，VMAE)是在微波輔助萃取的過程中萃取體系保

2、持真空狀態(tài)，它兼?zhèn)淞宋⒉訜峥焖偌罢婵諚l件下低溫萃取的特點，適合于熱敏性物質萃取。本文采取真空微波輔助萃取技術萃取復雜樣品中的熱敏性成分，通過與MAE以及傳統(tǒng)萃取方法對比，研究了真空微波輔助萃取熱敏性物質的可行性，并初步探討了VMAE的機理。主要研究內容如下： 1．介紹了微波輔助萃取的原理、特點和影響因素，綜述了微波輔助萃取裝置及應用的進展。 2．比較研究了運用兩種真空微波輔助萃取裝置萃取番石榴葉中多酚類化合物的效果。建

3、立了番石榴葉中多酚類化合物的真空微波輔助萃?。咝б合嗌V分析方法。HPLC法測定番石榴葉中沒食子酸、鞣花酸和槲皮素的線性范圍分別0.5-200、10-200、1-200μg·mL<'-1>，檢出限分別為0.053、0.042、0.209μg．mL<'-1>。 3．開展了真空微波輔助萃取蔬果中維生素C的研究。以可見分光光度法為檢測方法，l mol.L<'-1>醋酸溶液為萃取溶劑，采用單因素法分別優(yōu)化了柑桔、青椒、番石榴和木瓜的V

4、MAE條件，包括固液比、萃取溫度、萃取真空度和萃取時間。實驗表明，青椒、番石榴和木瓜中維生素C的VMAE提取率均是MAE的1.1倍，分別是常溫溶劑萃取的提取率的1.6、1.7和1.6倍；VMAE萃取柑桔中的維生素C的提取率是MAE的提取率1.5倍，但與常溫溶劑萃取的提取率相當。VMAE對不同基體中的維生素C的萃取效果不同。 4．開展了真空微波輔助萃取蔬果中類胡蘿卜素的研究。采用可見分光光度法測定類胡蘿卜素總量，高效液相色譜法測定

5、β-胡蘿卜素，丙酮：乙醇(v:v=1:2)為萃取溶劑，分別優(yōu)化了胡蘿卜、木瓜、番茄和南瓜中類胡蘿卜素的VMAE條件，包括固液比、萃取溫度、萃取真空度和萃取時間。實驗結果表明，真空微波輔助萃取胡蘿卜、木瓜、南瓜中類胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的提取率與常壓微波輔助萃取的提取率相當，比常溫溶劑萃取的提取率高。而真空微波輔助萃取番茄中類胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的提取率比常壓微波輔助萃取和常溫溶劑萃取的提取率高。由于類胡蘿卜素比維生素C穩(wěn)定，真空微波輔

6、助萃取類胡蘿卜素的優(yōu)勢沒有維生素C的顯著。 5．建立了雞飼料中四環(huán)素類抗生素的真空微波輔助萃取-分子印跡固相微萃取-高效液相色譜分析方法。以甲醇為萃取溶劑，優(yōu)化了影響VMAE的因素，優(yōu)化的條件為：固液比為1:12，萃取溫度45℃，萃取真空度0.04 MPa，萃取時間5 min。實驗結果表明，VMAE的回收率比MAE高，說明四環(huán)素類抗生素在VMAE中分解損失少。VMAE比超聲萃取省時高效。四環(huán)素、土霉素、金霉素和多西環(huán)素分析方法的