黑鮸消化酶活力研究.pdf

1、黑鮸是近幾年來(lái)從諸多的網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚類品種中篩選出的一條適宜推廣養(yǎng)殖、具有良好市場(chǎng)前景的優(yōu)良品種。通過(guò)研究黑觥的消化酶活力,探討不同消化組織消化酶的分布及不同消化酶的最適溫度和pH值,可為黑鮸人工飼料的研制提供其消化生理的理論依據(jù)。本文通過(guò)系統(tǒng)總結(jié)、分析魚類食性與消化酶的關(guān)系、環(huán)境變化與魚類消化酶的關(guān)系、魚類消化酶酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、天然餌料中的消化酶及外源消化酶在魚類消化過(guò)程中的作用、胚后發(fā)育階段消化酶的發(fā)生和演變、消化酶在生物體內(nèi)的分布狀況

2、等方面的研究成果,分別采用Folin-酚法、3,5-二硝基水楊酸法、聚乙烯醇橄欖油乳化液水解法對(duì)黑鮸四種消化器官的三種主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)活性進(jìn)行測(cè)定,采用磷酸氫二鈉.檸檬酸緩沖液、硼砂緩沖液和巴比妥鈉.鹽酸緩沖液研究了溫度和pH值對(duì)黑娩四種消化器官的三種主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)活性的影響,采用Statistica6.0統(tǒng)計(jì)軟件包中的單因素方差分析和Tukey'S多重比較進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。結(jié)果表明:黑觴胃、幽門盲

3、囊和肝胰臟蛋白酶活性的最適pH分別為7.2、8.4和7.6,腸蛋白酶的最適pH為:6.0和8.4;黑鮸胃、幽門盲囊、腸和肝胰臟蛋白酶的最適溫度分別為25℃、30℃、10℃及介于25～30℃之間。黑鮸胃、幽門盲囊、肝胰臟和腸淀粉酶的最適pH分別為6.8、8.0、8.8和6.4;四個(gè)消化器官的淀粉酶的最適溫度分別是15℃、25℃、20℃和10℃。黑鮸胃、幽門盲囊和肝胰臟脂肪酶的最適pH分別為8.8、8.4和6.8;黑鮸胃、幽門盲囊、肝胰臟和