月季花色素及耐力訓(xùn)練對(duì)小鼠運(yùn)動(dòng)能力和抗氧化能力的影響.pdf

1、花青素作為一種天然的酚類物質(zhì),其良好的抗氧化性已得到了很多研究的證實(shí)。月季花色素是花青素類物質(zhì)中重要的一種,目前關(guān)于月季花色素對(duì)由劇烈運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的活性氧、自由基的清除作用,國內(nèi)外尚未有相關(guān)報(bào)道。因此,本研究采用提純的月季花色素作用于運(yùn)動(dòng)小鼠,通過對(duì)小鼠抗氧化相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè),以期證明月季花色素良好的抗氧化能力和對(duì)小鼠運(yùn)動(dòng)能力的影響。為研制新型的抗氧化性營養(yǎng)補(bǔ)劑、防止機(jī)體脂質(zhì)過氧化損傷、清除自由基、提高機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力提供理論依據(jù)。
　　

2、 研究?jī)?nèi)容與方法
　　 選取健康雄性昆明種小鼠64只,隨機(jī)分為安靜對(duì)照組(Control Group,C)、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組(Exercise Group,E)、安靜補(bǔ)藥組(Rose Anthocyanin Group,R)、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組(Exercise+Rose Anthocyanin Group,ER),每組16只。安靜補(bǔ)藥組、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組每天灌胃補(bǔ)充月季花色素溶液；運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組按運(yùn)動(dòng)方案進(jìn)行為期4周的游泳運(yùn)動(dòng)；安靜對(duì)照

3、組補(bǔ)充同等劑量的生理鹽水。4周后,4組動(dòng)物中各取8只進(jìn)行無負(fù)荷力竭性游泳運(yùn)動(dòng),記錄各組動(dòng)物游泳至力竭時(shí)間；4組動(dòng)物中其余8只進(jìn)行負(fù)荷游泳運(yùn)動(dòng)(負(fù)3％自身體重)10min,運(yùn)動(dòng)結(jié)束后即刻取材。分別測(cè)定小鼠骨骼肌中乳酸脫氫酶(LDH)、血清和骨骼肌中血乳酸(LD)濃度,以檢測(cè)月季花色素對(duì)小鼠運(yùn)動(dòng)能力的影響；測(cè)定小鼠血清、骨骼肌中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)、過氧化氫酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量,以檢

4、測(cè)月季花色素對(duì)小鼠抗氧化能力的影響；所有數(shù)據(jù)采用SPSS for Windows11.5統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,P<0.05為具有顯著性差異。
　　 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
　　 1.月季花色素及耐力運(yùn)動(dòng)對(duì)小鼠運(yùn)動(dòng)能力的影響:①與安靜對(duì)照組相比,安靜補(bǔ)藥組、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組小鼠游泳至力竭時(shí)間都顯著長(zhǎng)于安靜對(duì)照組(P<0.05)；運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組又顯著長(zhǎng)于安靜補(bǔ)藥組與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組(P<0.05)。安靜補(bǔ)藥組與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組之間無顯著性差異(P>

5、0.05)。②定量負(fù)荷運(yùn)動(dòng)后,安靜補(bǔ)藥組、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組小鼠血清和骨骼肌中LD含量都顯著低于安靜對(duì)照組(P<0.05)；其中,運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組小鼠血清和骨骼肌中LD含量又顯著低于安靜補(bǔ)藥組和運(yùn)動(dòng)對(duì)照組(P<0.05)；安靜補(bǔ)藥組與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組之間無顯著性差異(P>0.05)。③定量負(fù)荷運(yùn)動(dòng)后,安靜補(bǔ)藥組、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組小鼠骨骼肌中LDH活力顯著高于安靜對(duì)照組(P<0.05)；運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組小鼠骨骼肌中LDH活力顯著高于安靜補(bǔ)藥組和運(yùn)

6、動(dòng)對(duì)照組(P<0.05)；安靜補(bǔ)藥組與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組之間無顯著性差異(P>0.05)。
　　 2.月季花色素與耐力運(yùn)動(dòng)對(duì)小鼠抗氧化能力的影響:①各組小鼠血清與骨骼肌中MDA含量的變化:運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組、安靜補(bǔ)藥組、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組小鼠血清中MDA含量都顯著低于安靜對(duì)照組(P<0.05)；運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組小鼠血清中MDA含量又顯著低于安靜補(bǔ)藥組和運(yùn)動(dòng)對(duì)照組(P<0.05)；安靜補(bǔ)藥組與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組之間無顯著性差異(P>0.05)。安靜補(bǔ)藥組、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組、

7、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組小鼠骨骼肌中MDA含量顯著低于安靜對(duì)照組(P<0.05)；運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組小鼠骨骼肌中MDA含量顯著低于安靜補(bǔ)藥組與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組(P<0.05)；安靜補(bǔ)藥組小鼠骨骼肌中MDA含量又顯著低于運(yùn)動(dòng)對(duì)照組(P<0.05)。②月季花色素與耐力運(yùn)動(dòng)對(duì)小鼠血清和骨骼肌抗氧化酶的影響:定量負(fù)荷運(yùn)動(dòng)后,與安靜對(duì)照組比,安靜補(bǔ)藥組、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組小鼠血清與骨骼肌中SOD、GSH-PX、CAT活性都顯著升高(P<0.05)；運(yùn)動(dòng)補(bǔ)藥組又顯著高于安

8、靜補(bǔ)藥組和運(yùn)動(dòng)對(duì)照組(P<0.05)；安靜補(bǔ)藥組與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組小鼠血清和骨骼肌中SOD、CAT活性及血清中GSH-PX活性無顯著性差異(P>0.05),但運(yùn)動(dòng)對(duì)照組小鼠骨骼肌中GSH-PX活性顯著高于安靜補(bǔ)藥組(P<0.05)。
　　 結(jié)論:
　　 1.月季花色素能顯著延長(zhǎng)小鼠游泳至力竭的時(shí)間,具有明顯的提高小鼠運(yùn)動(dòng)能力和抗疲勞的作用；運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練也有顯著提高小鼠運(yùn)動(dòng)能力的作用；月季花色素和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練相結(jié)合對(duì)于小鼠運(yùn)動(dòng)能力的影響