亳州牡丹皮中藥材原產(chǎn)地追溯體系的構(gòu)建.pdf

1、牡丹皮是亳州道地藥材之一，為毛茛科植物牡丹干燥根皮，具有清熱涼血、活血化淤、退虛熱等功效。在當(dāng)前階段，由于缺乏一套科學(xué)的、完整的中藥材追溯體系作為指導(dǎo)，市場假冒偽劣現(xiàn)象比較多，很難做到對(duì)源頭及各個(gè)環(huán)節(jié)的追溯。本文探討了建立一套完整的亳州道地藥材牡丹皮原產(chǎn)地追溯體系的途徑與方法，旨在讓道地藥材資源得到很好的保護(hù)和傳承，構(gòu)筑起中藥材安全供應(yīng)鏈，即有效地實(shí)現(xiàn)中藥材特性信息的傳遞。
　　本文主要依據(jù)牡丹皮質(zhì)量安全的有關(guān)規(guī)定，選擇種植階段，

2、加工階段，貯藏階段，運(yùn)輸階段和銷售階段的影響產(chǎn)品質(zhì)量的溯源指標(biāo)為關(guān)鍵指標(biāo)。利用RFID標(biāo)識(shí)技術(shù)，DNA標(biāo)識(shí)技術(shù)和EAN/UCC統(tǒng)一標(biāo)識(shí)技術(shù)作為產(chǎn)品編碼及表示技術(shù)，并且圍繞系統(tǒng)界面、可追溯系統(tǒng)資源的可行性、可追溯系統(tǒng)技術(shù)可行性進(jìn)行分析。依據(jù)編碼原則，確立編碼方案。同時(shí)，對(duì)需求進(jìn)行分析，進(jìn)而劃分系統(tǒng)模塊及其功能。最終以案例為主線，驗(yàn)證亳州牡丹皮可追溯系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)情況。主要研究結(jié)果如下：
　　1.亳州牡丹皮原產(chǎn)地溯源關(guān)鍵指標(biāo)的篩選

3、　　通過種植階段、加工階段、貯藏階段、運(yùn)輸階段和銷售階段五個(gè)環(huán)節(jié)，篩選出亳州牡丹皮原產(chǎn)地追溯體系關(guān)鍵指標(biāo)。種植階段溯源關(guān)鍵指標(biāo)篩選包括種植序號(hào)、種植單位、地塊信息、農(nóng)事活動(dòng)、投入物等主要指標(biāo)。加工階段溯源關(guān)鍵指標(biāo)篩選包括加工序號(hào)、加工單位、加工方法、貨品類別、加工結(jié)果等主要指標(biāo)。貯藏階段溯源關(guān)鍵指標(biāo)篩選包括貯藏序號(hào)、貯藏單位、單位負(fù)責(zé)人、聯(lián)系電話、貯藏方法、溫度、入庫時(shí)間、出庫時(shí)間等主要指標(biāo)。運(yùn)輸階段溯源關(guān)鍵指標(biāo)篩選包括運(yùn)輸序號(hào)、承運(yùn)單

4、位、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸目的地、運(yùn)輸過程時(shí)間、入庫時(shí)間、出庫時(shí)間等主要指標(biāo)。銷售階段溯源關(guān)鍵指標(biāo)篩選包括銷售序號(hào)、銷售單位、銷售人員、銷售時(shí)間等主要指標(biāo)。
　　2.亳州牡丹皮產(chǎn)品編碼與標(biāo)識(shí)體系的建立
　　采用了基于RFID技術(shù)的牡丹皮追溯系統(tǒng)解決方案，提出了牡丹皮可追溯系統(tǒng)是在牡丹皮的種植過程、加工過程、貯藏過程、運(yùn)輸過程、銷售過程五個(gè)環(huán)節(jié)中建立的一種安全保障體系，它利用先進(jìn)的信息技術(shù)給每種牡丹皮進(jìn)行編碼、存儲(chǔ)相關(guān)的管理記錄，從而

5、進(jìn)行調(diào)查追蹤。分析了GAP系列過程，采用了計(jì)算機(jī)模塊的設(shè)計(jì)和統(tǒng)計(jì)等手段對(duì)亳州牡丹皮及其產(chǎn)品編碼與標(biāo)識(shí)技術(shù)進(jìn)行研究。
　　3.亳州牡丹皮原產(chǎn)地追溯體系的建立
　　根據(jù)亳州牡丹皮的產(chǎn)業(yè)鏈特征和牡丹皮生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際的信息技術(shù)水平，結(jié)合產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，通過使用Visual Studio2013開發(fā)平臺(tái)解決方案，運(yùn)用VB.NET語言和SQL Server2008大型數(shù)據(jù)庫開發(fā)技術(shù)手段，采用B/S體系結(jié)構(gòu)，建立了牡丹皮追溯系統(tǒng)，主要包括信息采集

6、、信息管理、信息追溯系統(tǒng)。最終完成了亳州牡丹皮原產(chǎn)地追溯系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)與測試，通過對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行詳細(xì)的案例測試，達(dá)到了預(yù)期的系統(tǒng)設(shè)計(jì)目標(biāo)，追溯系統(tǒng)運(yùn)行良好，功能正常。管理系統(tǒng)主要為了滿足管理員的采集、輸入、修改、刪除等管理操作，滿足一般消費(fèi)者對(duì)牡丹皮產(chǎn)品信息的跟蹤。
　　通過該系統(tǒng)的研發(fā)，建立了完整的亳州牡丹皮產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，讓生產(chǎn)者的產(chǎn)品更加方便入市銷售，實(shí)現(xiàn)了牡丹皮及其產(chǎn)品從“農(nóng)田到入藥”的全程質(zhì)量安全控制與追溯，具有一定的實(shí)用價(jià)值和推