落葉松中二氫槲皮素的提取及活性研究.pdf

1、本實驗以落葉松為原料提取二氫槲皮素，優(yōu)化提取工藝，重在探尋分離效果好的新型純化材料，并通過體外抗氧化指標(biāo)研究二氫槲皮素的活性。
　　實驗考察提取溶劑、提取方法、原料目數(shù)、提取溫度、時間和料液比六種單因素對提取率的影響。通過單因素實驗，確定以提取溫度、時間和料液比三種單因素設(shè)計正交實驗，最終確定最佳提取工藝條件:采用水熱浸提的方法，溫度為90℃，時間為40min，料液比為1∶12，提取3次。經(jīng)過高效液相色譜檢測，上述條件下二氫槲皮素

2、的提取率達(dá)到85％以上。
　　實驗探討了活性炭吸附法、乙醇沉淀法、大孔樹脂吸附法、聚酰胺樹脂吸附法四種純化方法對二氫槲皮素粗提物純化的效果。結(jié)果表明，活性炭脫色不適用于二氫槲皮素的純化，聚酰胺樹脂的純化效果最佳，而將醇沉與大孔吸附樹脂結(jié)合可作為一種新的純化方法。實驗確定最佳純化條件為:粗提液濃縮至料液比1∶2，在攪拌狀態(tài)下加入95％乙醇至終濃度70％，于4℃冰箱靜置3h后在4000r/min的條件下離心15min，二氫槲皮素保留為

3、95.7％。再以H103大孔樹脂吸附12h，以60％乙醇解吸4h，解吸液添加量為80mL/g，二氫槲皮素保留率為97.8％。
　　此外，實驗通過與L-抗壞血酸對比，研究了二氫槲皮素的體外抗氧化活性。結(jié)果表明，在還原能力、OH自由基清除能力和DPPH自由基清除能力上，二氫槲皮素都弱于L-抗壞血酸，且在OH自由基清除能力上明顯不如L-抗壞血酸;而在ABTS自由基清除能力上，二氫槲皮素表現(xiàn)出的活性略強(qiáng)于L-抗壞血酸。在抑制紅細(xì)胞溶血能力