產(chǎn)茴香醛菌株Burkholderia WGB30的鑒定及其部分代謝產(chǎn)物的分析.pdf

1、茴香醛是一種重要的有機(jī)中間體，它具有持久的山楂香氣和較強(qiáng)的抗氧化性能，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及日用化學(xué)工業(yè)。目前茴香醛產(chǎn)品主要是通過(guò)化學(xué)法制備，存在嚴(yán)重弊端，新開(kāi)發(fā)的電氧化工藝和臭氧化工藝，雖在環(huán)境問(wèn)題上得到了極大改善，但反應(yīng)條件苛刻、設(shè)備要求高，工業(yè)化困難。因此，尋求一條經(jīng)濟(jì)有效、環(huán)境友好的茴香醛制備途徑是一個(gè)值得研究的課題。
　　 本研究以八角茴香油為原料，通過(guò)富集培養(yǎng)和分離純化，從八角環(huán)境中篩選到320株能以反式茴腦作為唯一

2、碳源的菌株，經(jīng)薄層層析法、紫外分光光度法和氣相色譜法相結(jié)合對(duì)轉(zhuǎn)化液進(jìn)行分析，結(jié)果獲得一株相對(duì)高產(chǎn)茴香醛的細(xì)菌菌株WGB30，茴香醛的摩爾轉(zhuǎn)化率達(dá)5.08％。經(jīng)形態(tài)學(xué)、生理生化實(shí)驗(yàn)、BiologEcoPlates鑒定以及16SrDNA序列同源性分析，初步鑒定菌株WGB30為伯克霍爾德氏菌Burkholderiasp.。
　　 試驗(yàn)探討了培養(yǎng)基主要組成、培養(yǎng)條件(起始pH、溫度、裝液量、轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)化時(shí)間)、種子生長(zhǎng)時(shí)間、生物量、乳化劑

3、以及底物的添加時(shí)間和添加量對(duì)菌株WGB30生成茴香醛能力的影響。通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)得出菌株WGB30生成茴香醛的最佳培養(yǎng)基主要組成為：葡萄糖20g/L，蛋白胨8g/L;最佳培養(yǎng)條件為：初始pH6.5，培養(yǎng)溫度28℃，裝液量60ml/250ml，轉(zhuǎn)速180rmp，轉(zhuǎn)化時(shí)間3d;在上述發(fā)酵條件下，茴香醛的摩爾生成率可達(dá)11.42％，約為優(yōu)化前的2倍。
　　 采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀分析BurkholderiaWGB30轉(zhuǎn)化反式