高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用法在食品安全分析中的應(yīng)用.pdf

1、食品安全關(guān)系到人類的生存與發(fā)展。近幾年，重大食品安全事件的頻頻發(fā)生以及消費(fèi)者對安全食品的需求，使得食品安全問題成為全世界矚目的熱點(diǎn)。應(yīng)用現(xiàn)代化的分析技術(shù)，研究建立快速準(zhǔn)確的食品安令分析方法勢在必行。本論文以高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在食品安全分析中的應(yīng)用為主要研究目標(biāo)，對相關(guān)食品安全的違禁約物、違禁化學(xué)品、添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑及飲用水污染方面的液相色譜-質(zhì)譜分析技術(shù)進(jìn)行了研究。
　　 研究工作摘要如下：
　　 (1)在

2、查閱大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，綜述了食品安全分析技術(shù)及近年來新出現(xiàn)的分析樣品顱處理技術(shù)；重點(diǎn)討論了液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用法在食品安全分析中的應(yīng)用。
　　 (2)應(yīng)用高效液相色譜.串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對減肥食品中四種違禁藥物檢測方法進(jìn)行了研究。
　　 (3)應(yīng)用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對飲料中人工合成色素檢測方法進(jìn)行了研究。
　　 (4)應(yīng)用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對奶粉中脂溶性維生素檢測方法進(jìn)行了研究。