文化相對(duì)論視角下英漢飲食習(xí)語(yǔ)的研究.pdf

1、飲食作為維持人類生存所必需的物質(zhì)資料之一，是人類生活的重要組成部分，同樣也是人類社會(huì)發(fā)展中不可缺少的物質(zhì)動(dòng)力。在人類發(fā)展的歷史過(guò)程中，飲食活動(dòng)逐漸形成發(fā)展成為具有民族個(gè)性的飲食文化。這些文化滲透到人們的日常生活里，進(jìn)入語(yǔ)言中，并形成了各具特色的飲食習(xí)語(yǔ)。習(xí)語(yǔ)作為人類的日常用語(yǔ)，它所承載的文化信息能夠反應(yīng)出大量的文化背景和文化特征，具有明顯的民族色彩和濃厚的地域特色，是民族文化精髓的體現(xiàn)。因此，對(duì)英漢飲食習(xí)語(yǔ)中所體現(xiàn)出的飲食文化進(jìn)行研究不

2、僅為跨文化交際學(xué)中有關(guān)飲食文化的研究做進(jìn)一步的補(bǔ)充，同時(shí)對(duì)英漢語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，翻譯，二語(yǔ)習(xí)得等都具有重要的意義。
　　本文試圖從英漢飲食習(xí)語(yǔ)入手，以“文化相對(duì)論”為理論依據(jù)，探究各具特色的中英飲食文化內(nèi)涵。文章通過(guò)歸納英漢飲食習(xí)語(yǔ)的特點(diǎn)，探析英漢飲食習(xí)語(yǔ)所蘊(yùn)含的英漢飲食文化。從文化的角度去深入了解英漢習(xí)語(yǔ)中所體現(xiàn)出各具特色的飲食文化，可以幫助語(yǔ)言學(xué)習(xí)者了解英漢兩種不同的飲食文化，樹(shù)立學(xué)習(xí)英漢習(xí)語(yǔ)的文化意識(shí)，使人們?cè)诹私鈨煞N飲食文化特性

3、的基礎(chǔ)上，更加注重了解兩種語(yǔ)言的文化內(nèi)涵。
　　論文共分六章。第一章是論文的介紹部分，在這一章節(jié)中，作者主要介紹了研究的背景，研究目的與意義，研究問(wèn)題和論文的結(jié)構(gòu)。第二章是論文的文獻(xiàn)綜述。第三章介紹了論文的理論基礎(chǔ)和研究方法。第四章主要是對(duì)英漢飲食習(xí)語(yǔ)進(jìn)行分析，從飲食種類，飲食傳統(tǒng)，飲食工具，飲食的關(guān)注點(diǎn)，飲食的重要性幾方面入手探索英漢飲食習(xí)語(yǔ)各自的特點(diǎn)。第五章是這篇論文的主體部分，以英漢飲食習(xí)語(yǔ)為語(yǔ)料，基于“文化相對(duì)論”的主要觀

4、點(diǎn)，從地理環(huán)境，生產(chǎn)生活方式，宗教信仰，價(jià)值觀，傳統(tǒng)理念這五種常見(jiàn)的文化因素角度去探析英漢各具特色的飲食文化。最后，第六章是全文的總結(jié)部分，并指出了研究的局限性和對(duì)未來(lái)研究的一些建議。
　　本文的創(chuàng)新點(diǎn)主要體現(xiàn)在兩方面。在理論依據(jù)上，本研究以“文化相對(duì)論”作為理論依據(jù)，對(duì)英漢各自的飲食習(xí)語(yǔ)后面的文化因素進(jìn)行分析。這不僅運(yùn)用了“文化相對(duì)論”的基本觀點(diǎn)，同時(shí)也是對(duì)這一理論研究范圍的拓展。在研究對(duì)象上，本研究選取英漢習(xí)語(yǔ)作為研究對(duì)象去探