牡丹花瓣精油化學(xué)成分及其抗氧化能力研究.pdf

1、為了探究我國不同牡丹花瓣精油的保健藥用價值，綜合開發(fā)牡丹精油資源，進(jìn)一步篩選和培育適合作為花瓣精油應(yīng)用的牡丹品種，本研究采用超臨界二氧化碳(CO2)法提取了3個野生種和11個觀賞品種牡丹花瓣精油，利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(gaschromatography-mass spectrometry，GC-MS)法分析精油化學(xué)組分，結(jié)合聚類、主成分和對應(yīng)分析對成分進(jìn)行深層次分析，并測定其DPPH和ABTS自由基清除能力。結(jié)果顯示如下:
　　

2、1、使用超臨界CO2萃取技術(shù)提取牡丹花瓣精油，結(jié)果表明不同牡丹種和品種的精油提取率存在顯著差異。平均提取率為0.94％，提取率最高的是紫斑牡丹(1.25％)，最低的是紫牡丹(0.63％)。隨后進(jìn)行的成分鑒定，結(jié)果顯示牡丹花瓣精油中共檢測出163種化學(xué)成分，其中主要成分包括:芳樟醇氧化物、(Z)-3-十七碳烯、Z-5-dodecen-1-ylacetate、棕櫚酸、十九烷、Z-5-十九碳烯、棕櫚酸乙酯、二十一烷、植醇、亞麻酸甲酯、亞油酸乙

3、酯和亞麻酸乙酯等。精油組分化學(xué)分類統(tǒng)計表明，供試大多數(shù)牡丹花瓣精油各類化合物含量的高低順序為:碳?xì)浠衔锛捌溲苌铮靖呒壷舅峒捌溲苌铮締屋祁惢衔铮径祁惢衔铮颈栋胼祁惢衔铮颈江h(huán)類化合物＞其它。
　　2、對牡丹花瓣精油的163種組分進(jìn)行聚類分析、主成分分析、對應(yīng)分析。將3個野生種和11個觀賞品種牡丹花瓣精油分成四組，組一:‘白雪塔’、‘銀紅巧對’、‘二喬’、‘豆綠，、‘大棕紫’;組二:紫斑牡丹、‘硬把楊妃’、‘觀音面’、‘

4、粉銀輝’;組三:‘鳳丹’、‘景玉，;組四:‘海黃’、紫牡丹、黃牡丹。其中組三具有香甜香氣，組四具有清新藥草香，該兩組牡丹花瓣精油有作為香精香料的潛力。
　　3、對牡丹花瓣精油組分中功能成分進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)牡丹花瓣精油含有較豐富的利用價值，主要包括:植醇、氧化芳樟醇、法尼醇、β-桉葉醇和DL-α-生育酚等，這些成分具有抗癌、抗炎、抗氧化等藥用價值。
　　4、對牡丹花瓣精油進(jìn)行抗氧化能力測定，結(jié)果顯示:不同種和品種的牡丹花瓣精油都

5、具有一定的抗氧化活性?？寡趸芰ο鄬^強的是:黃牡丹、紫牡丹和‘大棕紫’，具有成為天然抗氧化物質(zhì)的潛力，其中黃牡丹對DPPH和ABTS清除能力均為最強，約為所有檢測牡丹花瓣精油自由基清除能力平均值的2倍，尤其具有開發(fā)價值。
　　綜合以上實驗結(jié)果，我們推斷牡丹花瓣精油含有豐富的營養(yǎng)成分和芳香成分，具有較強的抗氧化性，并且在功能成分的含量方面，種和品種間存在顯著差異性。表明牡丹花瓣精油有作為天然抗氧化劑和香精香料應(yīng)用于制藥和日化產(chǎn)品的