玉米須化學(xué)成分及其抗氧化作用研究.pdf

1、作者采用低壓柱層析等常規(guī)手段,從玉米須中分離出甾醇、生物堿、有機(jī)酸、黃酮、多元醇和無(wú)機(jī)鹽六類成分共7個(gè)單體化合物及1個(gè)混合物;摸索出適宜分離玉米須碳苷黃酮的HSCCC溶劑體系;通過(guò)MS/MS技術(shù)分析推出結(jié)構(gòu):5-羥基、4'、甲氧基--6-C-鼠李糖,7-O-葡萄糖黃酮苷(1)和5,7-二羥基-3'-甲氧基-葡萄糖-鼠李糖-6-C-黃酮苷(2);建立以甲醇-水梯度變化洗脫模式,利用半制備HPLC從玉米須中分離出27個(gè)組分,并利用MS/MS

2、等現(xiàn)代技術(shù)確認(rèn)1個(gè)亮氨基酸聚合物7肽和7個(gè)雙糖內(nèi)酮碳苷;采用Fe<'2+>-誘發(fā)卵黃脂蛋白PUFA過(guò)氧化體和Fe<'2+>-次黃嘌呤-黃嘌呤氧化酶-TBAS體系實(shí)驗(yàn),對(duì)玉米須抗氧化活性進(jìn)行研究表明玉米須提取物的乙酸乙酯、正丁醇萃取均有抗氧化能力;針對(duì)中國(guó)主要種植的62個(gè)品種玉米須進(jìn)行分析綠原酸含量篩選的三個(gè)品種綠原酸含量達(dá)到100ug/g含量水平,這為中國(guó)玉米抗蟲育種資源篩選提供了依據(jù);通過(guò)HPLC分析玉米須的黃酮了21個(gè)品種玉米須中單

3、體黃酮含量,篩選出十個(gè)玉米須黃酮含量高的玉米品種,為玉米須黃酮成分抗氧化等藥理和臨床研究提供基礎(chǔ)材料;利用氣質(zhì)譜聯(lián)機(jī)對(duì)141品種玉米須揮發(fā)性成分析,發(fā)現(xiàn)其中57種成分,綜上研究結(jié)果,該文初步對(duì)玉米須的化學(xué)成分進(jìn)行了系統(tǒng)研究,并探討了玉米須的抗氧化藥理活性;建立了玉米須黃酮的綠原酸的質(zhì)量評(píng)價(jià)方法,準(zhǔn)確定量分析了玉米須的微量黃酮苷和綠原酸,這為玉米須的應(yīng)用開發(fā)提供了化學(xué)和藥理學(xué)依據(jù).玉米須中黃酮苷的MS/MS數(shù)據(jù),為今后黃酮碳苷解析增添新內(nèi)