2022年醇復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)

1、醇復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn) 醇復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)一、 醇竺定義 醇竺定義：羥基與烴基或者苯環(huán)側(cè)鏈上日勺碳原子相連日勺化合物。二、 醇的分類 醇的分類：(1) 按羥基數(shù)目分為：一元醇、二元醇、多元醇。(醇分子中具有羥基，且羥基個(gè)數(shù)不限， 但不存在1個(gè)C原子上連有2個(gè)羥基日勺醇，由于這樣勺醇不穩(wěn)定。)(2) 按羥基連接類別分為：脂肪醇、芳香醇。(3) 按連接鏈烴基類別分為：飽和醇、不飽和醇(不飽和醇中羥基連在不飽和碳上不穩(wěn)定， 易轉(zhuǎn)化為羰基)。(4) 飽和一元醇

2、勺通式：CnH2n+1 2n+1OH OH 或 CnH2n+2 2n+2O、R—OH OH三、 醇的物理性質(zhì) 醇的物理性質(zhì)(1) 狀態(tài)：C1-C4 C1-C4是低檔一元醇，是無色流動(dòng)液體，比水輕。C5-C11 C5-C11為油狀液體，C12 C12以 上高檔一元醇是無色日勺蠟狀固體。甲醇、乙醇、丙醇都帶有酒味，丁醇開始到十一醇有不快 樂日勺氣味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有時(shí)稱為甘醇。 甲醇有毒，飲用10 10 毫升就能使眼睛失

3、明，再多用就有使人死亡日勺危險(xiǎn)，故需注意。(2) 沸點(diǎn)：醇日勺沸點(diǎn)比含同數(shù)碳原子日勺烷烴、鹵代烷高。且隨著碳原子數(shù)勺增多而升高。(3) 溶解度：低檔日勺醇能溶于水，分子量增長(zhǎng)溶解度就減少。具有三個(gè)如下碳原子日勺一元 醇，可以和水混溶。由于醇分子中羥基勺氧原子與另一醇分子中羥基日勺氫原子間存在著互相吸引作用，這種吸引 作用叫氫鍵。醇中日勺氫鍵是醇分子中羥基中勺氧原子與另一醇分子中羥基日勺氫原子間存在勺 互相吸引力。甲醇、乙醇、丙醇均可與水

4、以任意比例混溶，這是由于甲醇、乙醇、丙醇與水 形成了如下所示日勺構(gòu)造：(4) 幾種常用日勺醇：1. 1. 甲醇：甲醇俗稱木精，能與水任意比互溶，有毒，飲用10 10毫升就能使眼睛失明， 再多用就有使人死亡勺危險(xiǎn)，故需注意。工業(yè)酒精里為了避免盜竊一般加入了甲醇。為：(3)>(4)>(1)>(2) (3)>(4)>(1)>(2) 結(jié)論：①給出H+ H+日勺難易順序?yàn)椋簭?qiáng)酸〉弱酸＞水＞醇② 相反，結(jié)合H+

5、H+勺難易順序?yàn)?強(qiáng)酸根＜弱酸根＜OH- OH-＜醇氧根③ 乙醇鈉勺水溶液具有強(qiáng)性。2, 2,氧化反映① 燃燒：乙醇在空氣里可以燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色勺火焰，同步放出大量勺熱。乙醇可 用作內(nèi)燃機(jī)勺燃料，實(shí)驗(yàn)室里也常用它作為燃料。［歸納］等物質(zhì)勺量勺CH3CH2OH CH3CH2OH燃燒與CH3CH2 CH3CH2燃燒生成等量勺二氧化碳和水；等物質(zhì)勺量勺CH3CH2OH CH3CH2OH燃燒與CH2=CH2 CH2=CH2燃燒消耗氧氣勺量相等。

6、［推論］等物質(zhì)勺量 勺飽和一元醇燃燒與同碳原子數(shù)勺烷烴燃燒生成等量勺二氧化碳和水；等物質(zhì)勺量勺飽和一元醇燃燒與同碳原子數(shù)勺烯烴燃燒消耗氧氣勺量相等。② 催化氧化乙醇在加熱和有催化劑（Cu Cu或Ag Ag）存在勺條件下，可以被空氣氧化，生成乙醛。工業(yè)上根 據(jù)這個(gè)原理，可以由乙醇制造乙醛。I、反映現(xiàn)象：將彎成螺旋狀勺粗銅絲先在空氣中灼熱，然后立即插入乙醇中，觀測(cè)到勺現(xiàn) 象是銅由紅色變?yōu)楹谏?，再由黑色變?yōu)榱良t色，并產(chǎn)生刺激性氣味，Cu Cu

7、勺質(zhì)量不變。II II、 反映機(jī)理：III III、化學(xué)鍵勺斷鍵部位：在氧化過程中，乙醇分子O—H鍵和C—H鍵斷裂。練習(xí)2、將Cu Cu、C2H5OH C2H5OH、O2 O2共置于高溫密閉容器中，發(fā)生如下反映：2Cu+O2==2CuO 2Cu+O2==2CuO CuO+C2H5OH CuO+C2H5OH == == CH3CHO+Cu+H2O CH3CHO+Cu+H2O 則下列說法對(duì)勺勺是（）A.CuO A.CuO是催化劑 B.Cu