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文檔簡介
1、霍山黃芽作為中國名茶,有著悠久的歷史?;羯疆a茶可證始于漢唐,經過漫長的發(fā)展演變傳承至今?;羯近S芽傳統(tǒng)制作工藝凝聚著勞動人民的智慧結晶,所制成的黃茶以它獨特優(yōu)秀的品質在中國茶業(yè)中占有一席之位,成為我國黃茶的代表茶品。
目前霍山黃芽傳統(tǒng)制作工藝的非物質文化遺產保護而言還是存在一些問題的。沒有得到社會足夠的關注,公眾認知不夠;人才缺失將會影響到霍山黃芽傳統(tǒng)技藝的持續(xù)發(fā)展;機械制茶的興起,機械加工黃芽正在不斷取代傳統(tǒng)的加工器具和用料,
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