興安盟沙果酒加工技術(shù)規(guī)范

1、ICS 點(diǎn)擊此處添加 ICS 號(hào)CCS 點(diǎn)擊此處添加 CCS 號(hào)15內(nèi) 蒙 古 自 治 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB 15/T —XXXX興安盟沙果酒加工技術(shù)規(guī)范Xingan League Shaguo wine processing technical specification（征求意見稿）XXXX - XX - XX 發(fā)布 XXXX - XX - XX 實(shí)施內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā) 布DB  FORMTEXT  15/T

2、 FORMTEXT   — FORMTEXT  XXXX1興安盟沙果酒加工技術(shù)規(guī)范1 范圍本文件規(guī)定了用”沙果”加工沙果蒸餾酒的基本要求和技術(shù)規(guī)范。本文件適用于利用“沙果”加工的沙果蒸餾酒。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。 其中， 注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

3、 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 31639 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品加工用酵母GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 9683 符合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志JJF 1070-2005 定

4、量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1沙果酒以沙果為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、調(diào)配等工序制成沙果蒸餾酒。4 基本要求4.1 法律法規(guī)要求沙果酒生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)符合中華人民共和國(guó)食品安全法的規(guī)定。4.2 必備的生產(chǎn)資源4.2.1 沙果酒生產(chǎn)加工企業(yè)的選址、廠房構(gòu)造、人員配備及環(huán)境要求等應(yīng)符合 GB 14881 的規(guī)定。4.2.2 沙果酒生產(chǎn)企業(yè)除必須具備的生產(chǎn)環(huán)境外，還用有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的原