全自動茶葉殺青理條機的研究.pdf

1、在茶葉的加工生產過程中,殺青是最重要的一道工序，同時,殺青質量的不同，將直接關系到茶葉品質的好壞。然而當前的殺青理條機器普遍存在著許多不足。第一，殺青機械工作效率低下，而且耗能嚴重，這就造成了很多能源,比如煤炭、木材等的浪費。第二，傳統的理條機存在著加熱裝置不合理的問題，茶葉在殺青過程中受熱不均勻，造成了茶葉的品質參差不齊。第三，目前殺青設備主要采用單機作業(yè)的生產方式，在加工過程中操作工的勞動強度非常大，所以對操作人員的體力素質要求較高

2、，同時也需要操作工人具有較豐富的經驗與較高的操作水平。此外，殺青理條機運作過程中會產生一定的灰塵和噪音，從而對操作人員以及使用人員的身體健康造成損害。提高機器的生產效率，降低操作過程中的加工成本，茶葉殺青設備的連續(xù)性和自動化程度越來越受到人們的重視，實現茶葉殺青理條機的自動化生產對于促進茶葉加工行業(yè)的發(fā)展無疑具有重大的意義[1,2]。能源消耗低、自動化程度高的連續(xù)型茶葉殺青理條機的研制是目前茶葉初制工藝中迫切需要解決的問題，這對促進實現

3、自動化生產的作業(yè)有著非常重大的意義。
　　自動化殺青理條機是基于我國傳統鍋槽殺青工藝，結合現代科技而設計的高性能全自動連續(xù)理條殺青機，能源供給采用柴、電、液化氣等多種形式，節(jié)省燃料，同時降低勞動強度，從茶葉下料到出鍋，無需人為干預，幾個按鈕便可以一步到位。整機操作簡單，易學易控，省時省力，實現了真正意義上的設備自動化。采用長筒高溫快炒連續(xù)作業(yè)，非常適用于高檔扁型茶還有針形茶等的殺青、理條和整型工作，使得加工出的茶葉具有條索平直，外

4、型美觀，茶葉鋒苗顯露，香氣純正，牙型和葉片完整，色澤潤綠等特色。自動化殺青理條機具有以下特點:1.徹底擺脫單機作業(yè)的生產方式，為綠茶初制全程自動連續(xù)化奠定了基礎。2.顯著地提高了綠毛茶的品質，克服了綠毛茶容易產生“生青”、“水悶氣”、“紅梗紅葉”、“焦斑”、“黃熟”等現象。3.提高工效，減少茶機設備，有效提高了廠房的利用率，降低了操作過程中的勞動強度[3,4]。
　　本研究通過對加熱裝置調試節(jié)能、電動推桿以及自動化控制系統設計實現

5、了自動上葉殺青理條，在理論上和實驗上確定了節(jié)能型自動化控制茶葉殺青理條設備設計的可行性。同時確定了自動化殺青理條機組的重要的參數，并對殺青效果及能耗等進行了測定比較，進一步證明了節(jié)能型自動化茶葉殺青理條設備操作的可靠性和性能穩(wěn)定性。在整個茶葉加工處理過程中，茶葉不會和人接觸，也不會落地，打造了茶葉清潔化生產流水線。在自動化作業(yè)上，只需要工人將茶葉鮮葉投入儲葉輸送機的儲葉槽中，剩下的就由機器自動完成，工人需要做的就是不斷添加茶葉鮮葉，這樣